新的一年，私房蛋糕者們還在苦惱蛋糕造型不夠好看，這不，今天小編搜集了各大網(wǎng)絡，整理給大家的新款式也足夠大家學習觀賞的。小編發(fā)現(xiàn)許多裝飾風潮逐漸褪去，而艾素糖的運用好像成了潮流。
艾素糖開始以新形式在烘焙界登場，特別是俄羅斯的網(wǎng)紅私房們，就特愛用艾素糖裝飾▼將艾素糖調色后，錯落有致地插在蛋糕上，透明的糖果立刻變換多種色彩，可愛又夢幻~而除了調色，也會做一些填充物處理，讓糖看上去不像“糖”，層次多變！▼如果說以上圓形的裝飾讓你覺得普通，那么接下來這款INS、朋友圈的艾素糖碗裝飾，讓你驚嘆原來糖還能這么做呢！▲這款藝術蛋糕上類似流動的水，正是艾素糖做的哦！由于整個造型能裝東西，也被稱作“碗”。而私房們也充分發(fā)揮創(chuàng)意，不僅將艾素糖裝水果，還給它裹上了金邊，整個蛋糕顯得非常美麗~
▼你會發(fā)現(xiàn)原來艾素糖碗這么優(yōu)雅？？簡簡單單就能撐起一個蛋糕的顏值▼然而，這個艾素糖碗制作卻十分容易除了艾素糖，下面這款用餅干裝飾的蛋糕也是潮流之一，與普通餅干不同的是，西點，它表面用了繪制手法，在餅干上圖畫了一層顏色或圖案▼手工描繪的圖案自然更加可愛親近，像下面這款蛋糕，就用了胡子、領帶、紐扣、還有一個白色的標語，畫風趣致可愛。
Q6.馬卡龍享譽，它有特別的歷史與典故嗎？如何分辨一塊馬卡龍是否正宗？
A：一種說法是卡龍起源于意大利，是一名叫做 Carmelie 的修女，為了替代葷食而做出的秘密食譜。據(jù)說：一枚馬卡龍相當于吃了一碗白飯。但很明顯，種說法無法襯托起馬卡龍的地位，于是后來也有一種說法是，她起源于法國，是法國路易十四迎娶西班牙公主 Marie-Therese 的婚禮上，一個叫 Adam 的甜點師做出來的甜點，馬卡龍就此和宮廷扯上了關系。
一枚的馬卡龍，表層光滑飽滿，在燈光的照射下泛著光澤，兩枚餅身的下沿會因為烘烤而出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲狀裙邊，猶如少女的文胸，這也讓她獲得了「少女的」美名。另外，廚師必須要有嚴格的溫度和時間控制，表層烤塌了，烤裂了，那是分分鐘的事兒。一整鍋馬卡龍，帶有完整蕾絲裙邊的也非常少。用業(yè)界術語表達就是：良品率極低。
而在法桐，每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感，因為我們制作馬卡龍的就是法籍的甜品師，技藝純熟，同時原料也不計成本的使用了進口的手磨的杏仁粉。
以前的生日蛋糕，都是花朵，壽桃這樣的造型出現(xiàn)，現(xiàn)在隨著生活水平的升高，蛋糕的顏值也是越來越高，有很多你一眼根本看不出它是蛋糕，今天就和小編一起看看十二星座專屬創(chuàng)意蛋糕，西點蛋糕培訓學校，雙魚座讓人感動的創(chuàng)意，媽媽的！
白羊座：白羊座的創(chuàng)意蛋糕，不說我還真的看不出來，是一個樹樁，做的還是很仔細的，樹樁的紋路，旁邊的斧頭，都是真的嗎？我想愛吃巧克力的饞嘴貓，有福氣了，濃濃巧克力香，想想都留口水！金牛座：金牛座的創(chuàng)意蛋糕是不是很有個性呢，那么大的小人，這么大的鞋子，蔚藍的天空色，美美的，關鍵是小人你發(fā)現(xiàn)在哪里了嗎？雙子座：雙子座的這款創(chuàng)意蛋糕，是綠野仙蹤吧，魔幻的種子，長的那么大，是抹茶的蛋糕嗎？哪一定很貴吧，不過看起來都不忍心吃啊，好像一件藝術品！巨蟹座：巨蟹座的創(chuàng)意蛋糕，不適合學生，早就看夠了的書本和書桌，不過對于年紀大的人，還是很有紀念意義的，回憶滿滿的青春歲月，年少輕狂，小編很喜歡!獅子座：獅子座的創(chuàng)意蛋糕是很華麗的。這樣的蛋糕也只有獅子座會買吧，符合獅子座華而不實的特質！座：座的創(chuàng)意蛋糕是不是很有意境啊，優(yōu)美西點，在城堡的外面是書海，里面是子和公主，真是美啊，是不是你也向往這樣的生活呢？天秤座：天秤座的專屬創(chuàng)意蛋糕，是我喜歡的，感慨設計師的牛逼水準啊，這是怎么做出來的，這樣的層次感，這樣的栩栩如生的海豚，真的不忍心下嘴??！天蝎座：天蝎座要不要啊，吃個蛋糕，也要整個國際，有沒有這么啊，真是只有你想不到的，沒有天蝎做不到的啊，真的是讓人覺得不可思議，真想知道天蝎的腦袋里裝的是什么！
射手座：為什么射手座的創(chuàng)意蛋糕是這樣的，會是一只怪獸呢，這蛋糕，我估計沒人會吃吧，如果是聚會有這樣的蛋糕，估計會被大家罵死！摩羯座：小小的夢想，美美的舞鞋，一個童年的美夢，雙層的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕，真的是很漂亮的
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