Q6.馬卡龍享譽(yù)，它有特別的歷史與典故嗎？如何分辨一塊馬卡龍是否正宗？

A：一種說(shuō)法是卡龍起源于意大利，是一名叫做 Carmelie 的修女，為了替代葷食而做出的秘密食譜。據(jù)說(shuō)：一枚馬卡龍相當(dāng)于吃了一碗白飯。但很明顯，種說(shuō)法無(wú)法襯托起馬卡龍的地位，于是后來(lái)也有一種說(shuō)法是，她起源于法國(guó)，是法國(guó)路易十四迎娶西班牙公主 Marie-Therese 的婚禮上，一個(gè)叫 Adam 的甜點(diǎn)師做出來(lái)的甜點(diǎn)，馬卡龍就此和宮廷扯上了關(guān)系。

一枚的馬卡龍，表層光滑飽滿，在燈光的照射下泛著光澤，兩枚餅身的下沿會(huì)因?yàn)楹婵径霈F(xiàn)一圈漂亮的蕾絲狀裙邊，瑤海區(qū)西點(diǎn)，猶如少女的文胸，這也讓她獲得了「少女的」美名。另外，廚師必須要有嚴(yán)格的溫度和時(shí)間控制，表層烤塌了，烤裂了，那是分分鐘的事兒。一整鍋馬卡龍，帶有完整蕾絲裙邊的也非常少。用業(yè)界術(shù)語(yǔ)表達(dá)就是：良品率極低。

而在法桐，每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感，因?yàn)槲覀冎谱黢R卡龍的就是法籍的甜品師，技藝純熟，同時(shí)原料也不計(jì)成本的使用了進(jìn)口的手磨的杏仁粉。

先給大家講解講解#歌劇院#蛋糕Opéra的由來(lái)吧據(jù)說(shuō)是在1890年前后，由法國(guó)的糕點(diǎn)店Dalloyau 所設(shè)計(jì)制作。表面裝飾的金箔，看起來(lái)就像是立在巴黎歌劇院圓頂上的阿波羅神像所舉著的黃金琴般耀眼，因此而得名。如果各位還不清楚的話，請(qǐng)看下面這張圖片圖片是小編找了好久才找到的，

對(duì)了，小編還要告訴你，傳統(tǒng)的歌劇院一共是有七層呢，分別是三層杏仁海綿蛋糕，二層咖啡黃油，和一層甘那許和一層巧克力淋面哦～這樣下次出去和小伙伴們逛街的時(shí)候看到這款蛋糕就可以的裝一個(gè)x了哈哈，我是不是暴露自己了，蛋糕 西點(diǎn)，言歸正傳，看下面的產(chǎn)品2.#舒芙蕾#，也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。是一種源自法國(guó)的烹飪方法。據(jù)說(shuō)，這種法國(guó)甜點(diǎn)在中世紀(jì)便出現(xiàn)了，廚師們特地運(yùn)用了蛋白變化出這種虛無(wú)的美食，并用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭(zhēng)地品嘗，否則在短短不到一分鐘內(nèi)就會(huì)開始塌陷。在《十二道鋒味》中以舒芙蕾的難做來(lái)寓意麻煩的女人，對(duì)此我是不能茍同的，誰(shuí)說(shuō)麻煩的都是女人呢，某些男人比女人還麻煩有+呢，不過(guò)僅將舒芙蕾比作女人，我還是比較認(rèn)同的，因?yàn)槭孳嚼偌?xì)膩柔軟的質(zhì)感與女人還是有幾分相同的。小編還是舒芙蕾鐵粉呢～3.瑪?shù)铝眨∕adeleine Commercy）瑪?shù)铝湛赡苁撬刑瘘c(diǎn)中文藝范濃的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普魯斯靈感的觸發(fā)點(diǎn)。在《追憶似水年華》普魯斯寫到“帶著點(diǎn)心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時(shí)使我渾身一震，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化，一種舒坦的傳遍全身，我感到超凡脫俗?！碑?dāng)這枚小點(diǎn)心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚投入了深海，瞬間爆發(fā)了投入海底的記憶，作家感到醍醐灌頂，文思之門從此打開。據(jù)說(shuō)它得名與女廚師瑪?shù)铝漳龋∕adeleine Paulmier），其色澤金黃，貝殼狀，是法國(guó)甜點(diǎn)中的代表之一。

雖是裸蛋糕，但瑪?shù)铝仗鸲绕吲?，一定要像大文豪一樣搭配清淡的紅茶才能帶出其魅力。

從雙子起，全新定義星座甜蜜的糖果，優(yōu)美西點(diǎn)，古老的，雙重的滋味全新主題來(lái)襲雙子不介意敞開心扉走進(jìn)之后，說(shuō)一聲You are so beautiful ，sweet heart有種叫做“下一次”下一次到底是哪一次別等了就這一次，

就現(xiàn)在別把的時(shí)光留給鬧鐘讓時(shí)間歸位雙子座的手工切片糖果每一個(gè)橫截面盡顯對(duì)雙子用心芒果、橙子、藍(lán)莓三種口味在雙子的時(shí)間給雙子獨(dú)斷寵愛古老神秘的星座翻譯星星的語(yǔ)言是讓你多一個(gè)詢問(wèn)的對(duì)象這個(gè)對(duì)象是星空，占星師只是對(duì)星空的翻譯針對(duì)你的個(gè)人實(shí)際問(wèn)題準(zhǔn)確預(yù)測(cè)你的情感走向給出的行動(dòng)建議上一秒愛你下一秒走開雙子很任性，西點(diǎn)制作，不需要解釋正如黑與白看似矛盾卻也在之中發(fā)生這，就是雙子5月18日夜，已華麗上線

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