將水油面和干油酥各均分為12份，并分別搓成球形（用保鮮膜蓋住面團，防止）。
將水油面和干油酥各均分為12份，并分別搓成球形（用保鮮膜蓋住面團，防止）。
收口向下，定制和菓子有哪些，按成圓形面坯，依次完成12個（蓋上保鮮膜防干）。
取一個面坯，用搟面杖水平上下推搟呈長橢圓形。（注意在案板上撒粉防粘）
搟好的面片從上往下卷起來，依次完成12個。 搟好的面片從上往下卷起來，依次完成12個。
取一個卷好的面坯，收口朝上按扁。沿長邊搟成長方片形。從上往下再次卷起面團。完成所有面團包酥后用保鮮膜覆蓋防干。
取一面坯，收口朝上，河南和菓子，在面坯中間輕輕按壓后，用手指如圖將酥層切面收攏到中間。
白涼粉，取50克粉放入小碗中，倒入少許涼白開先將粉融化
鍋中放水煮開，鍋中水煮開后，一點點的將碗中融化好的汁倒入鍋中，邊倒邊攪拌
水果切出喜歡的花型。先取幾勺涼粉放在一個小碗中涼至快要凝結(jié)的時候，大概40度的樣子，倒入模子中，不要放滿，三分之一的樣子，有名的和菓子，中間放入水果。水果放好后再倒入剩余的三分之二放滿為止，涼粉等兩三分鐘就會凝固。兩三分鐘后脫模，晶瑩剔透，品嘗時放上面放一點蜂蜜，味道更好。
取一個餅皮，稍稍拍扁轉(zhuǎn)圓，咸蛋黃放入預(yù)熱好180度的烤箱中，烤制5~8分鐘，蛋黃開始出油就可以了。2.接著就要制作月餅皮2.拌勻。加入玫瑰醬，麥芽糖，混合均勻，加入熟粉拌勻，定制和菓子代理，逐次加入花生油，拌勻成能捏團的狀態(tài)。。肉餡及所有調(diào)味料倒入大碗里用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現(xiàn)粘性椒鹽餡：白糖1cup、椒鹽1tbsp、白芝麻1/2cup、松子仁2/3cup、糕粉1cup、黃油50克、3.將餅皮材料混合，調(diào)制成軟硬適度的面團，松弛30分鐘。將皮分割為15克/個，餡35克/個。將餅皮按扁，放入餡料，包起4.收口搓圓，放入撒粉的模具中，按壓成型
河南和菓子-名菓禮品生產(chǎn)-定制和菓子有哪些由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司實力雄厚，信譽可靠，在河南 商丘 的餅干糕點等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。名菓帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！同時本公司還是從事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的廠家，歡迎來電咨詢。
