天津沙窩蘿卜為什么那么好吃呢？沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，紫心沙窩蘿卜價格，俗稱"賽鴨梨"。沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，并且耐冬貯，深得人們青睞。還是天津口岸的傳統(tǒng)出口商品，遠銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。

天津種植青蘿卜，元朝時就有記載，到現(xiàn)在已有六百多年的歷史?！吧掣C的蘿卜--賽鴨梨”，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說的兩句歇后語。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。

天津一帶的飯店“摔吃蘿卜”

雖然沙窩蘿卜的存儲時間比較長，但在存放過程中必然會有大量營養(yǎng)流失，也會對口感有所影響，還是建議大家盡快食用，這樣才能吃到水分更多、口感更甜、營養(yǎng)更高的沙窩蘿卜！

介紹一種有趣的吃法：由于沙窩蘿卜特點就是觸刀即裂，不小心掉到地上，就會摔成幾瓣，為了吃出沙窩蘿卜的原汁原味，天津一帶的較飯店“摔吃蘿卜”頗為流行。用干凈紗布裹好蘿卜，在砧板上猛摔，由于其水分大、纖維細，很容易四分五裂，蘿卜摔碎后，可直接放入盤中上桌供食客享用。

蘿卜的主根深達1.5-2米，紫心沙窩蘿卜吃法，如果土壤結(jié)實，通氣不良，就會影響根系的生長，不但會造成蘿卜彎曲和分叉，還會因土壤保墑能力差，通氣不好，紫心沙窩蘿卜，影響蘿卜的產(chǎn)量，蘿卜在播種前還要深耕，紫心沙窩蘿卜批發(fā)價格，這樣做除了能夠改善土壤的物理性狀，還可將底肥均勻的翻入土壤中，更利于肥效的均勻發(fā)揮，翻土的深度能達到20-30厘米，如果使用手扶旋耕機翻土，要翻2遍，才能達到所需深度。

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