蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在**商標(biāo)總局開始注冊(cè)徽馨源菜飯骨頭湯商標(biāo)，被評(píng)為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)**十大誠(chéng)信品牌、誠(chéng)信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費(fèi)者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務(wù)**（示范）單位并榮獲了證書和獎(jiǎng)杯。

咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

腌肉是用鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評(píng)比中的省優(yōu)產(chǎn)品；其產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，連云港菜飯骨頭湯，表面無(wú)粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有**。具有咸肉固有的風(fēng)味。

徽馨源菜飯骨頭湯的味道怎樣？

作為一個(gè)吃貨的我，可以肯定的告訴你，徽馨源菜飯骨頭湯如果你還沒有品嘗過的話，jue對(duì)可以算上是你人生的一大憾事，徽馨源菜飯骨頭湯，真心的有別于其他的品牌，其肉質(zhì)鮮嫩可口，其湯汁濃稠潤(rùn)滑，咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)，并且他們的菜飯骨頭湯還添加了許多**食材，好吃，補(bǔ)身，還不發(fā)胖，有時(shí)間真心推薦你去吃下看看，保證你會(huì)一吃難忘。

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咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

咸肉腌之前的處理

整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、為使鹽滲透，必須在肉塊上每隔2～6厘米劃一刀，濃度一般為肉質(zhì)的1/3。刀口大小，深淺多少，菜飯骨頭湯加盟，根據(jù)氣溫和肌肉厚薄而定，如氣溫在15℃以上，菜飯骨頭湯菜單，刀口要開大些、多些，以加快腌制速度；15℃以下則可小些，少些。

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