蒸酒設(shè)備釀制酒時(shí)如何進(jìn)行酵母回收呢
由于酵母是在使用釀酒設(shè)備釀制酒時(shí)不可或缺的重要材料，同時(shí)也是可以通過回收來節(jié)省成本的，因此回收酵母是現(xiàn)如今大多數(shù)釀
酒廠商都要進(jìn)行的一項(xiàng)工作，那對(duì)于釀酒廠商來說，應(yīng)該怎么進(jìn)行酵母回收呢？
1、對(duì)種子罐的酵母進(jìn)行質(zhì)量及生化檢驗(yàn)，正常的酵母細(xì)胞大小均勻，顏色呈白色，如果發(fā)現(xiàn)酵母或嚴(yán)重污染時(shí)，應(yīng)立即廢棄不用。
2、接種罐暫時(shí)備壓：這主要是為了防止壓差太大的情況下，部分酵母細(xì)胞壁因瞬間釋放作用而，從而導(dǎo)致酵母的*損率、殘廢率，酵母添加過程中緩慢排壓，直至解除封罐壓力。蒸酒設(shè)備
3、使用酵母回收處理罐：回收酵母后處理罐可一直保壓，專用酵母回收處理罐，從而實(shí)現(xiàn)酵母的帶壓回收。回收酵母后該罐可一直保壓，也可在回收完畢以適當(dāng)?shù)姆绞骄徛艍?，以減輕驟然給酵母帶來的損傷
4、及時(shí)回收：在進(jìn)入降溫期后，酵母大量沉積于錐底，從而導(dǎo)致下層溫度計(jì)不能準(zhǔn)確顯示錐底酒液溫度，給酒溫的控翩帶來不便。另外，如果酵母沉入錐底時(shí)間太長(zhǎng)，由于發(fā)酵罐保持一定的壓力，加之液位本身也有一定的壓力，從而影響回收酵母的質(zhì)量。
一般來說，我們?cè)谑褂冕劸圃O(shè)備回收酵母時(shí)，沉降到錐底的酵母一般可分三層，其上層多為輕質(zhì)細(xì)胞，并混有蛋白質(zhì)和酒花樹脂等雜，而下層酵母含較多的**細(xì)胞或細(xì)胞及麥皮等雜質(zhì)，顏色也較暗，針對(duì)酵母的這種沉積特點(diǎn)，回收前應(yīng)將下層酵母棄掉、盡量回收使用中層酵母泥。
以上就是關(guān)于蒸酒設(shè)備釀制酒時(shí)酵母的回收方法，你了解了嗎。如果您有不明白的地方，歡迎打電話與我們的工作人員聯(lián)系，
如何選擇適合的蒸酒設(shè)備？
面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是眼花繚亂，那么如何選擇白酒釀酒設(shè)備?根據(jù)白酒的銷售量和需要量來決定大小，設(shè)備材質(zhì)來決定釀酒設(shè)備好不好。下面介紹白酒釀酒設(shè)備選擇技巧，讓你放放心心釀造美酒!
選擇方法：
1、蒸酒設(shè)備型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，正如我們炒菜一個(gè)道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個(gè)環(huán)節(jié)中，固態(tài)蒸酒設(shè)備，放好合適的調(diào)料，更要掌握好火候，每一個(gè)環(huán)節(jié)都影響菜品。不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的。先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設(shè)備由于價(jià)格昂貴，難于普及。不銹鋼導(dǎo)熱性差，出酒率低，耗費(fèi)燃料。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)，大型蒸酒設(shè)備，節(jié)省燃料，出酒快，對(duì)身體無傷害。所以選擇鋁質(zhì)釀酒設(shè)備。然后選陶缸，主要的是選不要漏的，一般裝300斤的比較合適。如果是挖坑做白酒，還是要注意防水。
2、根據(jù)自己的銷售量或釀酒養(yǎng)豬的量來定蒸酒設(shè)備的大小，一般養(yǎng)10-20頭的豬需要100-200的型的釀酒設(shè)備，100-200型就是一次
投料100-200斤糧食，每天可以釀酒2次。根據(jù)我們銷售釀酒設(shè)備情況來看，像貴州、云南、成都、黑龍江、吉林、遼寧、陜西等銷售較多的一般是400-500斤的釀酒設(shè)備，像廣東、廣西、山東、安徽、江西、江蘇、浙江、河南、海南等地銷售量比較大的一般是200-300斤的比較多。不管你選擇多大的設(shè)備主要還是根據(jù)白酒的銷售量和需要量。
注意
選購的蒸酒設(shè)備必須是經(jīng)過認(rèn)證的。千萬不要買到早已淘汰的多功能組合釀酒設(shè)備，完全不符合規(guī)格。為避免遭到蒙騙建議看看該實(shí)物釀酒設(shè)備。
選擇蒸酒設(shè)備時(shí)我們需要考慮什么問題？
根據(jù)2017年白酒行業(yè)發(fā)布的數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，白酒行業(yè)已經(jīng)處于回暖狀態(tài)，2018年我國白酒行業(yè)的利潤(rùn)在6000億以上，蒸酒設(shè)備，許多創(chuàng)業(yè)者和**者紛紛涌入白酒市場(chǎng)，整個(gè)酒業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出勃勃生機(jī) ，熟料蒸酒設(shè)備，服務(wù)于酒行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈都進(jìn)入了春天。今天不說整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，說說作為產(chǎn)業(yè)鏈中不可或者的重要組成部分——小型釀酒設(shè)備，作為小型酒企（作坊）或購買小型釀酒設(shè)備自釀自飲的朋友，在選擇蒸酒設(shè)備時(shí)到底需要考慮什么問題呢？
一、材質(zhì)選擇什么類型的呢？目前市場(chǎng)上使用較多的是304不銹鋼的，這種材質(zhì)制作的設(shè)備，符合我**品**規(guī)定，并且清洗簡(jiǎn)單方便是小酒企或家庭的選擇。
二、小型蒸酒設(shè)備的價(jià)格是多少呢？目前市場(chǎng)上小型釀酒設(shè)備的價(jià)格一般是在5000到10000萬左右，具體需要參考釀酒設(shè)備廠家的品牌影響力、購買設(shè)備提供的配套服務(wù)（運(yùn)費(fèi)、**安裝、買設(shè)備免費(fèi)學(xué)技術(shù)）、以及后期提供的升級(jí)服務(wù)等。
三、這一點(diǎn)也是很多人容易忽略的一點(diǎn)，很多時(shí)候我們?cè)谶x擇產(chǎn)品的時(shí)候關(guān)注更多的是設(shè)備的品牌、價(jià)格、配套服務(wù)，卻忽視了從**到銷售人員的服務(wù)態(tài)度問題，但是這些細(xì)節(jié)問題卻有顯得至關(guān)重要，**和銷售的服務(wù)態(tài)度直接關(guān)系著后期產(chǎn)品的**問題，因此在前期選擇小型釀酒設(shè)備時(shí)我們需要將這個(gè)問題重視起來。
以上便是選擇蒸酒設(shè)備時(shí)我們需要考慮的問題的簡(jiǎn)單介紹.
文軒機(jī)械廠家(圖)-熟料蒸酒設(shè)備-蒸酒設(shè)備由曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司提供。曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司是從事“電動(dòng)石磨電動(dòng)石碾糧食*碎機(jī)飼料顆粒機(jī)秸稈糧食粉碎機(jī)”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：孔經(jīng)理。
