元豐六年（1083年），安溪大旱，請(qǐng)來(lái)普足大師祈雨果驗(yàn)，鄉(xiāng)親留普足大師于清水巖，東莞大紅袍，他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民。他聽(tīng)說(shuō)圣茶，不遠(yuǎn)百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請(qǐng)教種茶和做茶，并移栽圣樹(shù)。一天，普足大師（清水祖師）沐浴更衣梵香后前往圣樹(shù)準(zhǔn)備采茶，發(fā)現(xiàn)有美麗的鳳凰茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來(lái)吃茶葉，他眼見(jiàn)此情景，非常感嘆：“天地造物，果真圣樹(shù)”。清水祖師回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鳥(niǎo)、神獸共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成為他為鄉(xiāng)民之圣方。清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉(xiāng)民。南巖山麓，一位退隱將軍“烏龍”，因他上山采茶追獵無(wú)意發(fā)明搖青工藝及發(fā)酵工藝，做出的天圣茶香氣更足，味更甘醇。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是**名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大紅袍批發(fā)，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，大紅袍加工廠，在市場(chǎng)上的占有量多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過(guò)多飲用，否則會(huì)有一定程度的傷胃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

大紅袍（武夷巖茶）產(chǎn)地：福建武夷山簡(jiǎn)介：中國(guó)十大名茶，武夷巖茶，有“茶王”的美譽(yù)，宋代列為皇家貢品。按等級(jí)分為一級(jí)、二級(jí)。鑒別：外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn)，沖泡后湯水呈橙**，入口醇厚回甘。鳳凰單叢產(chǎn)地：廣東省潮州市鳳凰山簡(jiǎn)介：即鳳凰茶，獨(dú)特的潮州“工夫茶”，盛行于閩粵港臺(tái)地區(qū)。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。鑒別：外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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