1.準(zhǔn)備好所需要的材料，黃豆醬 肉末 辣椒 香菇 大蔥 姜 花椒 。
2.辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，不要用料理機(jī)打，那樣會(huì)打的太碎，有一些塊狀的辣椒味道更好。）
3.泡發(fā)好的香菇切碎，姜蔥切碎，姜蔥盡量切得碎一點(diǎn)。
4.花椒打碎。（花椒打碎主要是為了吃的時(shí)候不會(huì)吃到花椒顆粒，可以直接用料理機(jī)打碎，也可以烤干或炒干以后搟碎。）
5.鍋里加入油，味道好辣醬生產(chǎn)廠家圖片，全程用中小火和小火炒。（油的用量是我們平時(shí)炒菜的2-3倍）
6.先倒入姜，炒出香味兒。（把姜炒的有點(diǎn)干沒有水份，這樣吃的時(shí)候就不會(huì)吃到姜的顆粒）
7.倒入蔥炒出香味。（也可以先把肉末炒散，再到入蔥，看個(gè)人喜歡。）
8.再倒入肉末炒散，費(fèi)縣辣醬生產(chǎn)廠家圖片，炒勻。
肉末辣椒醬的家常做法二
9.肉末炒散后再倒入香菇炒勻。
10.加兩滴醬油和比炒菜少一半的鹽，炒均勻。（黃豆醬本身是咸的，鹽盡量不要加多，加一點(diǎn)主要是為了提提味。）
11.倒入辣椒翻炒，如果覺得鍋里太干可以淋上一點(diǎn)油，全程不要加水。
12.翻炒至辣椒有點(diǎn)出紅油的感覺，所以這里要多炒一會(huì)兒。
13.加入黃豆醬翻炒，加入黃豆醬后容易粘鍋，炒的時(shí)候鏟子一定要從底部鏟起，可以炒一會(huì)關(guān)一會(huì)兒火，再炒一會(huì)兒再關(guān)一會(huì)兒火，炒至黃豆醬與鍋里的料融合成粘稠狀態(tài)即可。
14.散入白芝麻。
15.翻炒均勻
16.盛入無油無水干凈的容器里密封保存。
8.醬變色后倒入切好的辣椒，翻炒均勻，干辣辣醬生產(chǎn)廠家圖片，關(guān)火。可以滴兩滴醬油，提亮顏色?！ ?/p>
9.做好的辣椒醬晾涼后放入瓶中，可以在冰箱中冷藏，牛肉辣醬生產(chǎn)廠家圖片，隨吃隨取?！ ?/p>
注意事項(xiàng)
1.喜歡吃辣的朋友可以多放些辣椒少放醬。
2.切辣椒的時(shí)候手上套個(gè)塑料套，或是套上一次性的手套，否則手會(huì)很難受的?！ ?/p>
3.盛辣椒醬的容器一定要無油無水，否則容易壞掉。
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