秋季正是石榴的豐收季節(jié)。除了美味，英國《每日郵報》報道，歐洲心臟病協(xié)會年會上宣布的一項新研究還發(fā)現(xiàn)，適當吃石榴，有助于保持血管健康，進而降低心腦血管***的風險。 
西班牙加泰隆***科學研究所的研究人員，***對石榴中的一種多酚類化學物質(zhì)——安石榴甙進行了實驗。他們發(fā)現(xiàn)，在過量喂食高脂肪食物后，實驗動物出現(xiàn)明顯的血管內(nèi)皮受損、血管彈性變差、內(nèi)皮舒張因子減少等其他******癥狀。然而，在每天補充含200毫克安石榴甙的營養(yǎng)補劑之后，上述血管受損的癥狀明顯減輕，其他心臟健康指標也有改善。
研究負責人麗娜·巴迪蒙博士表示，石榴具有阻止或減緩血管內(nèi)皮功能紊亂的***，進而降低患***和腦卒中等***的風險。早期研究還發(fā)現(xiàn)，適當飲用石榴汁，有助于***，減少體內(nèi)應激***水平。對***及***的患者來說，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善1/3以上。