問：碗具是是怎么裝洗擺放的？

將同樣大小的盤子放在一個洗碟盤架內(nèi)，須排放整齊，數(shù)量適當(dāng)，餐具應(yīng)面向洗碗機(jī)或朝前擺放，商用洗碗機(jī)公司，架內(nèi)餐具、碗盆只能放一層，切不可層層疊放、相互緊貼;茶杯、湯碗需側(cè)扣擺放，各類餐具不可混雜地放在一起，然后用花灑沖掉餐具上剩余的洗潔精。所有咖啡壺、茶具、筷子、湯匙應(yīng)先放在餐具浸漬粉的溶液中浸泡10-15分鐘后，商用洗碗機(jī)價(jià)格，再進(jìn)入洗碗機(jī)洗滌。

問：長龍洗碗機(jī)洗的干凈嗎？

答：洗碗機(jī)以高溫水清洗餐具，去油膩效果好；同時(shí)，由于洗碗機(jī)會在***后進(jìn)行高溫烘干，可以殺大腸桿jun、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無法可比的優(yōu)勢，效果等同于消毒柜；還有就是洗滌劑殘留，洗碗機(jī)，也就是洗碗機(jī)的漂洗性能，大品牌洗碗機(jī)的漂洗率能達(dá)到99%，肯定比手工洗滌劑漂洗的干凈。

問：在洗滌餐具的時(shí)候必須要加入洗滌劑催干劑么？

答、我們往往為了越好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專用的洗碗機(jī)洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替，這就是洗碗機(jī)對洗滌劑的要求。專用洗滌劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。這也是為了健康方面的考慮。

上海滿森酒店設(shè)備有限公司，中國有名的商業(yè)餐飲設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，有“Masain”和“滿森”等品牌。企業(yè)建有四千多平方米廠房，主要的品種和規(guī)格達(dá)40多種，生產(chǎn)西餐、快餐、酒吧、小吃及***團(tuán)體部門所用的相關(guān)餐飲設(shè)備，并承接非標(biāo)產(chǎn)品的制做。

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