2、問：商用洗碗機在***率運行清潔下會不會很費水

答：水是可利用的循環(huán)水，漂洗過的水（干凈水）流入沖洗第二水缸，酒店商用洗碗機，第二水缸（滿水后流入第1沖洗水缸，***后由第1水缸排出，從而達到水資源，熱能多次利用，洗碗機，節(jié)約能源。降低洗滌用水量。

2、問：商用洗碗機的品質(zhì)怎么樣

答：商用洗碗機在洗碗的同時還能進行高溫消毒的，殺菌率高達99% ，將兩件事變成一件事來做，大量節(jié)省您的寶貴時間。

問：商用長龍式洗碗機可以自動收殘渣么

答：不可以、可以更具需求提供收殘口，需要人工去倒入收殘口， 在清洗過程中去除待洗餐具盤內(nèi)的剩余食物，酒店臺下式揭蓋洗碗機，分類疊放在洗碗機前的操作臺上后沖洗。請注意，酒店商用洗碗機品牌，洗碗機不能用來處理餐具上的剩余食物，要做預(yù)處理。

2、問：碗具上有米粒菜?？梢灾苯臃诺较赐霗C中清洗么？

答：需將有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出來，放在水池中浸泡，需預(yù)洗干凈后裝筐。

全自動商用洗碗機的選購：

1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來決定選購的款型

就餐人數(shù)決定餐具數(shù)量，餐具數(shù)量決定全自動商用洗碗機的款型、規(guī)格，具體計算方法如下：筐/小時---標(biāo)準(zhǔn)洗滌筐的尺寸為500*500*100MM，每筐可以放的數(shù)量與餐具的大小尺寸有關(guān)，常用的餐具為每筐18碟，但也有的餐具是有點出入的。碟/小時---常用的碟子每筐可以放18個。

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