海帶干作為一種干貨，是海帶經(jīng)過曝曬之后脫水處理的干貨，在生產(chǎn)工藝上屬于一種淺加工，主要去除掉了多余的水分，就搖身變成了容易貯存的干料了。干燥后的海帶干中的細纖維含量比較低，熱量很低，含水率同樣也很低。

在生產(chǎn)過程中，海帶干的含水量應(yīng)該鎖定在12%左右，過多的含水量會減短海帶干的保質(zhì)期和口感，在海帶干曝曬過程中要合理控制其含水率和其它必需的理化指標。

在海帶水分檢測過程中，存在著一個測量***度和測量時間的關(guān)系，我們自然是希望測量時間短***后數(shù)據(jù)又***的。為此我使用了一款海帶食品水分測試儀，

第yi，給海帶食品水分測試儀接上電源，開機后按歸零鍵，再按溫度鍵，設(shè)定溫度為120攝氏度，把海帶干折成碎片，均勻撒在稱量皿中，蓋上檢測儀上蓋，等海帶干重量值穩(wěn)定后點按開始按鍵，測試就開始了。 自動等待8分鐘23秒后測試自動結(jié)束。記錄下屏幕上顯示的海帶干水分數(shù)值。

第二，為了確保水分值更***，我們再測試一次。這一次不用再設(shè)置什么東西了，保持上一次的溫度就可以了。同樣把海帶干撕碎在稱量皿中，等重量數(shù)值不跳了，直接按開始按鍵。等了9分鐘15秒終于測試結(jié)束了。再次記錄下屏幕上的水分數(shù)值，并和上一次的作比較。

不要把整塊海帶干直接放上去，務(wù)必要撕成碎片再放上去，這樣測試后的水分才會烘干。

海帶干碎片可少不可多，切忌貪多求量，一次鋪一層就好了，堆在一起的話水分可能也會烘不干。

針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速測定水分的儀器。CSY-L2海帶水分測定儀采用德國HBM稱重系統(tǒng)，保證稱重準確；環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，CSY-L2海帶水分測定儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，***終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作，一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。食品水分測定儀適用行業(yè)：