石巖小吃蘿卜牛雜培訓(xùn)班，深圳蘿卜牛雜做法培訓(xùn)，學(xué)正宗美味的蘿卜牛雜做法就到深圳創(chuàng)富餐飲***蘿卜牛雜培訓(xùn)，正宗的蘿卜牛雜做法，***的蘿卜牛雜培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會！隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣東傳統(tǒng)口味的一種適合***的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。

蘿卜牛雜培訓(xùn)教學(xué)流程：

1、蘿卜、牛雜的選購；

2、牛雜處理、清潔、去腥，蘿卜的清洗切塊；

3、煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調(diào)味，調(diào)香，做***辣椒醬。

蘿卜牛雜的利潤：

蘿卜牛雜經(jīng)營形式簡單、方便、多樣、靈活，可以可以租門面開店也可以在大街小巷擺小攤。蘿卜牛雜不但制作簡單，而且其利潤極高。一般一碗牛雜的成本是:1.5元牛雜+元的紙碗、辣椒醬、竹簽、煤氣費(fèi)=2-2.5元，賣6-7元一碗，那么其利潤空間是3.5-4.5元，按一天賣掉150碗來算(也就是平均大概一個(gè)小時(shí)賣出15碗，在***量大的地方***超過這個(gè)數(shù)據(jù))：一天的利潤有:3.5×150=525元；一個(gè)月有:30×525=15750元。這只是賣6元一碗的利潤，現(xiàn)在一般都是7元的銷售價(jià)，所以牛雜的利潤可達(dá)到70%以上。