2016年3月，AlphaGo戰(zhàn)勝李世石，給辭職在家?guī)薜膭⒉銕砗艽笥|動(dòng)。一直在醞釀二次創(chuàng)業(yè)的他將目光放在了機(jī)器人領(lǐng)域。

“我們一開始打算做酷炫的機(jī)械臂洗碗機(jī)器人，但后來轉(zhuǎn)變思路做接地氣的智能洗碗機(jī)?！?/p>

2016年7月，劉昌毅啟動(dòng)了“廚芯”項(xiàng)目，員工食堂揭蓋式洗碗機(jī)，專注于做商廚智能化服務(wù)。項(xiàng)目通過將人工智能、數(shù)據(jù)監(jiān)控引入餐具清潔場(chǎng)景，區(qū)別手工洗碗單一低效的流程，將高壓祛漬、立體沖洗、智溫消毒和全維催干融為一個(gè)環(huán)節(jié)，1分鐘完成清洗消毒催干流程，餐具即洗即用。

目前，咖啡店臺(tái)下式商用洗碗機(jī)，公司已服務(wù)連鎖餐飲品牌達(dá)700個(gè)，業(yè)務(wù)已覆蓋北上廣等7個(gè)城市。

該項(xiàng)目于去年12月獲得近億元A輪融資，***方為源碼資本、真格ji金。

商用洗碗機(jī)“超級(jí)臺(tái)風(fēng)”，誰將是下一匹黑馬？

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把好質(zhì)量關(guān)，贏在起跑線上，***的人，做***的事

商用洗碗機(jī)對(duì)于板材用料及做工都有較為嚴(yán)格的考量，產(chǎn)品質(zhì)量尤其重要。

不是能噴水的洗碗機(jī)就一定能將餐具洗干凈。很多洗碗機(jī)，盡管外觀和原理大體相同，但內(nèi)在質(zhì)量和洗消效果有很大差別。

洗碗機(jī)的清洗、噴淋水流的覆蓋角度，壓力，洗臂轉(zhuǎn)速、水位控制，溫度控制等因素都會(huì)直接影響其洗消效果和能耗。只有***廠家制造生產(chǎn)出的洗碗機(jī)才能保證工作效率和餐具洗消效果。

餐飲機(jī)構(gòu)在選購商用洗碗機(jī)時(shí)，往往會(huì)糾結(jié)耗電量的問題。

耗電多一方面意味著成本上升，員工食堂臺(tái)下式揭蓋洗碗機(jī)，另一方面也不符合節(jié)能環(huán)保的理念。無論是從餐廳自身還是從社會(huì)發(fā)展的角度考慮，商用洗碗機(jī)都需要配備節(jié)能環(huán)保技術(shù)。

在減少耗電和節(jié)能環(huán)保的雙重驅(qū)動(dòng)下，研發(fā)工程師們不斷對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行升級(jí)，洗碗機(jī)，研發(fā)出了熱回收技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)15%的節(jié)能效果，還可以降低近50%功率。

今天，熱愛節(jié)能環(huán)保的小編就打算來聊聊，節(jié)能MAX的熱回收技術(shù)到底是何方神圣。

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