按安裝方式：分為***式、嵌入式、臺(tái)式和免安裝式1．***式一般機(jī)型較大，可以***放置使用；2．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體；3．臺(tái)式相對(duì)體型較小，可擺放桌面使用故稱(chēng)為臺(tái)式；4．免安裝式即免去安裝步驟，免去了安裝進(jìn)水口的要求，搬到哪里洗到哪里。按洗滌方式：可分為噴淋式，洗碗機(jī)，渦流式等。1．噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達(dá)到清洗效果；2．渦流是常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。按傳送方式：可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。
有資料表明，在國(guó)外，家用洗碗機(jī)的普及率已達(dá)30%-40%，美、法、德等國(guó)則高達(dá)60%-70%，東南亞***也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國(guó)，盡管80年代中期就有企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)臺(tái)式洗碗機(jī)，市場(chǎng)上就已出現(xiàn)十來(lái)個(gè)進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)品牌，但銷(xiāo)勢(shì)一直沒(méi)有出現(xiàn)大的改觀。從90年代末期開(kāi)始，關(guān)于洗碗機(jī)的話(huà)題逐漸多了起來(lái)。中國(guó)輕工信息中心提供的一項(xiàng)數(shù)據(jù)表明：洗碗機(jī)已成為我***電類(lèi)產(chǎn)品能量增長(zhǎng)***快的產(chǎn)品之一。某商場(chǎng)對(duì)北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽(yáng)、成都、西安十大城市的2200個(gè)家庭的一項(xiàng)調(diào)查表明，受訪者對(duì)洗碗機(jī)的即期購(gòu)買(mǎi)率為2．3%，商用小型洗碗機(jī)，另有 6．4%的家庭有購(gòu)買(mǎi)愿望。據(jù)此推算，***需求洗碗機(jī)近700萬(wàn)臺(tái)。這一連串的信息似乎告訴我們：可把人們從繁瑣的家務(wù)勞動(dòng)中解脫出來(lái)的洗碗機(jī)將成為家電領(lǐng)域的又一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。

12、如何根據(jù)可用空間正確的選擇商用洗碗機(jī)？

答: 對(duì)于一般食堂、餐飲后廚來(lái)說(shuō)，空間大，需要清洗的餐具量大，因此要考慮較大的的洗碗機(jī)。一般來(lái)說(shuō)市場(chǎng)上洗碗機(jī)的尺寸大小千差萬(wàn)別，通道式商用洗碗機(jī)，小到適用家庭1~4口人，大到適用于大型餐飲場(chǎng)所4000~5000件/H，可以根據(jù)具體廚房空間大小和餐具數(shù)量選擇合適的規(guī)格。

上海滿(mǎn)森酒店設(shè)備有限公司，中國(guó)有名的商業(yè)餐飲設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，有“Masain”和“滿(mǎn)森”等品牌。企業(yè)建有四千多平方米廠房，大型商用洗碗機(jī)，主要的品種和規(guī)格達(dá)40多種，生產(chǎn)西餐、快餐、酒吧、小吃及***團(tuán)體部門(mén)所用的相關(guān)餐飲設(shè)備，并承接非標(biāo)產(chǎn)品的制做。

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