在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機的種類和規(guī)格。通?？梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，員工食堂揭蓋式洗碗機，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。由于洗碗機的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就可以了。同時也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機，員工食堂通道式洗碗機，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈、安全可靠、能自動循環(huán)，但價格要相對貴一些。
經(jīng)過廚房實際應用證明，洗碗機，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，酒店食堂揭蓋式洗碗機，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。

洗碗工難招、你該了解一下【洗碗哥】全自動商用洗碗機了！

隨著不斷加快的生活節(jié)奏，80%的年輕人選擇在外就餐，各大餐館、食堂的餐飲的衛(wèi)生安全問題越來越引人注意了，現(xiàn)代化的全自動商用洗碗機應運而生。幫助各大餐館、酒店、工廠、食堂等餐飲場所降低人工成本、節(jié)省水電，實現(xiàn)餐具零破損，保證清洗消毒質(zhì)量，提高餐具的衛(wèi)生標準，達到無死角清洗消毒。

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