1、洗碗機(jī)功率比較大，酒店食堂揭蓋式洗碗機(jī)，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石油的氣爐等熱源，也不要長(zhǎng)期讓陽(yáng)光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。3、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時(shí)力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。4、使用洗碗機(jī)時(shí)，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理。5、放置餐具時(shí)，快餐店商用臺(tái)式洗碗機(jī)，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過(guò)濾器，影響洗滌。

2、問(wèn)：商用洗碗機(jī)效率高么：

答：商用洗碗機(jī)根據(jù)不同的用餐人數(shù)來(lái)設(shè)定不同的機(jī)型 ，就算是上千的用餐量 也只需配備兩到三個(gè)洗碗阿姨進(jìn)行收放分類， 所以一臺(tái)洗碗機(jī)gt;多個(gè)洗碗人員。

2、問(wèn)：商用洗碗機(jī)的品質(zhì)怎么樣

答：商用洗碗機(jī)在洗碗的同時(shí)還能進(jìn)行高溫消毒的，殺

菌率高達(dá)99% ，將兩件事變成一件事來(lái)做，大量節(jié)省您的寶貴時(shí)間。

12、如何根據(jù)可用空間正確的選擇商用洗碗機(jī)？

答: 對(duì)于一般食堂、餐飲后廚來(lái)說(shuō)，空間大，需要清洗的餐具量大，洗碗機(jī)，因此要考慮較大的的洗碗機(jī)。一般來(lái)說(shuō)市場(chǎng)上洗碗機(jī)的尺寸大小千差萬(wàn)別，小到適用家庭1~4口人，大到適用于大型餐飲場(chǎng)所4000~5000件/H，可以根據(jù)具體廚房空間大小和餐具數(shù)量選擇合適的規(guī)格。

上海滿森酒店設(shè)備有限公司，中國(guó)有名的商業(yè)餐飲設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè)，有“Masain”和“滿森”等品牌。企業(yè)建有四千多平方米廠房，咖啡店揭蓋式商用洗碗機(jī)，主要的品種和規(guī)格達(dá)40多種，生產(chǎn)西餐、快餐、酒吧、小吃及***團(tuán)體部門(mén)所用的相關(guān)餐飲設(shè)備，并承接非標(biāo)產(chǎn)品的制做。

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