問：長龍洗碗機(jī)洗的干凈嗎？

答：洗碗機(jī)以高溫水清洗餐具，員工食堂臺(tái)下式揭蓋洗碗機(jī)，去油膩效果好；同時(shí)，由于洗碗機(jī)會(huì)在***后進(jìn)行高溫烘干，可以殺大腸桿jun、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無法可比的優(yōu)勢，效果等同于消毒柜；還有就是洗滌劑殘留，酒店食堂揭蓋式洗碗機(jī)，也就是洗碗機(jī)的漂洗性能，酒店食堂臺(tái)下式揭蓋洗碗機(jī)，大品牌洗碗機(jī)的漂洗率能達(dá)到99%，肯定比手工洗滌劑漂洗的干凈。

14、問：洗碗機(jī)專用洗滌劑和催干劑可以被替代么？

答、為了越好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用專用的洗碗機(jī)洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替，這就是洗碗機(jī)對洗滌劑的要求。專用洗滌劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。這也是為了健康方面的考慮。

14、問：洗碗機(jī)如何做簡單養(yǎng)護(hù)？

答：酒店工作人員要經(jīng)常保持洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，使用完畢后盡量用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，洗碗機(jī)，以防堵塞;滌槽內(nèi)每月應(yīng)用一些除臭劑清除臭氣1—2次。

控制裝控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個(gè)簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時(shí)器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動(dòng)恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹娝逑春团潘δ埽?。比較貴的洗碗機(jī)可能含有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。現(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個(gè)門鎖，必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。進(jìn)水閥這是水從家里的供水系統(tǒng)進(jìn)入到洗碗機(jī)的地方。水并不是靠洗碗機(jī)的泵抽入盆里的，而是當(dāng)進(jìn)水閥打開時(shí)，水壓本身使水進(jìn)入洗碗機(jī)。
洗碗機(jī)-滿森酒店設(shè)備公司-員工食堂臺(tái)下式揭蓋洗碗機(jī)由上海滿森酒店設(shè)備有限公司提供。上海滿森酒店設(shè)備有限公司（）為客戶提供“酒店設(shè)備”等業(yè)務(wù)，公司擁有“滿森”等品牌。專注于行業(yè)專用設(shè)備等行業(yè)，在江蘇 南京 有較高知名度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：章經(jīng)理。同時(shí)本公司（）還是從事商用電磁爐，商用電磁爐廠家，商用電磁爐定制的廠家，歡迎來電咨詢。