蓮蓬完全成熟后，翠綠的蓮蓬完全變成烏黑色，包含在蓮蓬內(nèi)的蓮子外殼也變成了烏黑色而且相當(dāng)硬，這就是鐵蓮子，或稱殼蓮子、老蓮子，也有的地區(qū)叫黑蓮子，比如國(guó)外一些地區(qū)就稱黑蓮子（Black Louts Seed）。

這種完全成熟的，帶硬黑殼的鐵蓮子，已很難用手工的方法剝殼，除非你的牙齒相當(dāng)堅(jiān)硬牢固，否則用牙也很難咬破，在沒(méi)有機(jī)器去殼的年代，鐵蓮子的破殼加工只能用原始的刀砍。

不用說(shuō)，這種原始的加工方法，生產(chǎn)效率是很低的。

這里推薦的，就是一種全自動(dòng)鐵蓮子去殼設(shè)備，它在有“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”美稱的湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)花石出產(chǎn)的“正宗設(shè)備”。

它剝出來(lái)的蓮子放大看，是這個(gè)樣子的：

生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，就叫做紅蓮子。

產(chǎn)品基本參數(shù)：