其實開一個蛋糕店不簡單，雖然市面上有很多的西點，蛋糕店。大多數(shù)的利潤都很不錯，那么開一個西點或蛋糕點都需要哪些投入呢。我們可以大致的把他們分成6類：
- 開一家面包店，涉及到選址，辦理相應(yīng)的***，選購設(shè)備，原材料等的籌備等，在資金準備充分的條件下，每一件事情都要親力親為，不能馬虎，把這些基礎(chǔ)做好，才能把面包店經(jīng)營的有聲有色。
- 一面包店的選址：盡量選擇在***量大，消費水平適中或者偏上的地區(qū)，***好是開在超市、商場附近，面包店的招牌要醒目，引人注意，面包店的門口要明顯。
- 面包店的裝修：可以將面向外面的使用玻璃墻，這樣能夠?qū)Φ陜?nèi)的面包、蛋糕一覽無余，走在大街上的人就能看見，也是一個免費的廣告牌。 店內(nèi)蛋糕展示柜的放置要符合消費者的心理。
- 裝修面包店的期間，可以去辦開面包店所需要的***，營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、從業(yè)人員健康證，這幾個***是必須的。如果是代理的面包品牌，還要有代理品牌的許可證。
- 辦理好上述那些，就要考慮進購設(shè)備了?？鞠?、醒發(fā)箱、和面機、鮮奶打蛋器等，小的原料有面包模具、 攪拌器等，如果嫌麻煩，可以到商用設(shè)備中心如浩博網(wǎng)統(tǒng)一采購，比較方便，提供機器的同時還會有技術(shù)資料。
- 有了店面、相關(guān)***和設(shè)備，就可以開店營業(yè)了。開店后，根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳旱娘嬍硱酆茫x擇做不同口味的面包，以適合當(dāng)?shù)厝巳旱南埠谩?/li>
從以上6個角度來分析的話我們前期所需要***的金額就會很高了，包括店鋪選址的要求會非常高，而且以上的建議店鋪主要的是以青少年用戶群體為主的，雖說當(dāng)下追逐潮流，但是開店的目光不能僅限于把消費群體放在年輕人身上。
我自己本身就是開店的，但是我們的主要用戶消費群體是中老年人，年輕人很多都不會注意這些甜品吃多了會有什么影響，但是中老年這個層次不一樣了，大家開始養(yǎng)身、注***活飲食，因為這個年齡階段的人身體禁不住考研，也有很多老年人身體都有一些病例，比如說低血糖、***等等的一些，都限制了不能去吃這些東西，但是生活飲食方面就是剛需了，就像我們做的是天津原味餅一樣，對老年人的身體不會有什么影響，而且也很受大家的歡迎，到現(xiàn)在為止開了有5家分店了，從店面的裝修就可以看出來***比例的高低了，天津原味餅這兩年能開到5家分店，主要的原因是味道還是以前的味道、吃這個就像吃面包一樣還能當(dāng)個零食吃，我給大家配幾張圖你就知道主要消費群體在哪里了，如果你看完也想開一家我這樣的店鋪可以聯(lián)系我們哦！