消毒柜分類方式：

按消毒室數(shù)量分：有單門、單門雙層、雙門、多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說，合肥廚房設(shè)備，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦?，屬高溫消?而雙門宜為家庭選用，因?yàn)榧彝ブ械牟途咭话憧煞譃槟透邷睾筒荒透邷貎深悾鞑蛷N房設(shè)備，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。

廚具：

人造石臺(tái)面使用須知

1、不要將高溫物品直接放在人造石臺(tái)面上，酒店廚房設(shè)備，應(yīng)當(dāng)使用隔熱墊，以免人造石臺(tái)面被燙1傷損壞。

2、不要在人造石臺(tái)面上直接操作，應(yīng)當(dāng)使用砧板，以免人造石臺(tái)面被劃傷或留下刀痕。

3、不要讓水長(zhǎng)時(shí)間殘留在人造石臺(tái)面上，應(yīng)盡量保持干燥，以免人造石臺(tái)面留有水印。

4、不要讓化學(xué)物品接觸人造石臺(tái)面，以免人造石臺(tái)面變色。

5、不要重?fù)艋蛘玖⒃谌嗽焓_(tái)面上，以免人造石臺(tái)面斷裂。

廚房設(shè)備：如何有效清理油漬？

相信油漬問題不止是我，酒店廚房設(shè)備公司，所有和廚房打過交道的人多多少少都會(huì)對(duì)油漬有些許了解，因?yàn)橛蜔煵粌H會(huì)刺激到皮膚，還會(huì)影響1廚房設(shè)備的外觀，久而久之則會(huì)影響到廚房的整體感官，而廚房的美觀問題也是業(yè)主關(guān)心的問題之一，所以廚房就要時(shí)刻保持干凈，所以1廚具外表的油漬則是我們頭1痛的問題。1興華商用廚具就來(lái)說說心得：

夏天清洗1廚房設(shè)備外表油漬時(shí)，切忌不可用涼水清洗這些附著了油煙的1廚房設(shè)備，這樣不僅不能有效的清楚油煙還會(huì)幫助油漬的滋生。其實(shí)可以使用米湯來(lái)清楚油漬，而米湯則是日常生活當(dāng)中常見的東西，所以材料問題就不足為慮了，而關(guān)鍵的還是油漬的祛除方法了！可以將粘稠的米湯涂抹在有油漬附著的東莞廚房設(shè)備的表面以及縫隙當(dāng)中，等到米湯風(fēng)干之后就可以用鐵片慢慢的刮下米湯風(fēng)干的產(chǎn)物，就能夠讓油漬以及米湯一起脫落咯！

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