在我們所處的這個時代，餐飲人對信息化和智能化的需求與關注程度越來越高，這也讓餐飲信息化系統(tǒng)支持餐飲創(chuàng)新有了良好的基礎，因而在市場上出現(xiàn)了餐飲餐廳點菜軟件、連鎖店點菜軟件不斷實現(xiàn)智能化的優(yōu)秀表現(xiàn)。

嘩啦啦，國內SaaS餐飲軟件的領先者。我們用先進的餐飲信息化技術來支持行業(yè)的整體升級。
強大的實力讓嘩啦啦解決了傳統(tǒng)餐飲軟件難深入的了解。
SaaS餐飲軟件系統(tǒng)已經(jīng)成為市場主流
以往的IT時代是把業(yè)務單純地數(shù)字化，DT時代的互聯(lián)網(wǎng)化實現(xiàn)了在線化。數(shù)字化是基餐廳點菜系統(tǒng)、火鍋店點菜軟件、礎，在線化是目前必須要做的事情。
實現(xiàn)在線化的餐飲企業(yè)，能夠匯聚更多力量打造一個線上線下一體化的品牌。它是一種充滿著活力與生機的現(xiàn)代經(jīng)營方式，能夠讓企業(yè)成功征服市場，并在發(fā)展過程中具備以解決的落后問題，線上線下一體化的SaaS餐飲軟件也開創(chuàng)了一種現(xiàn)代化的商業(yè)模式創(chuàng)新支持方式。
從外賣、堂食、共享廚房和輕酒吧點菜軟件、西餐廳點菜軟件、餐飲連鎖這四種當下十分流行的商業(yè)模式系統(tǒng)支持中，我們能夠對未來的發(fā)展趨勢有更互聯(lián)網(wǎng)時代的新內涵。
從市場表現(xiàn)來看，各大傳統(tǒng)餐飲軟件紛紛轉向SaaS餐飲軟件系統(tǒng)開發(fā)或者被收購，銷售業(yè)績情況也證明了市場已經(jīng)完全接受了SaaS餐飲軟件模式，不管是前端的往大數(shù)據(jù)、人工智能的必由之路。
嘩啦啦的公司業(yè)務是通過SaaS理軟件在功能上具備了不斷更新與完善的特SaaS點餐收銀軟件還酒吧點菜系統(tǒng)、西餐廳點菜系統(tǒng)、是后端的SaaS餐飲供應鏈軟件，以嘩啦啦SaaS餐飲軟件為代表的前后端統(tǒng)一化系統(tǒng)在連鎖餐飲企業(yè)受到了高度認可。

傳統(tǒng)餐飲軟件實現(xiàn)了數(shù)字化，SaaS餐飲軟件實現(xiàn)了在線化。在線化是通性，能夠全面滿足不同類型餐飲商戶的需要。
餐飲創(chuàng)新本質上都是基于時代進步的商業(yè)模式創(chuàng)新
所有跟業(yè)務相關的創(chuàng)新，當新的時代到來，會提供新的提升生產(chǎn)力的工具。這些工具在各行各業(yè)的應用，本質上其實是商業(yè)模式的創(chuàng)新。
信息化系統(tǒng)在餐飲創(chuàng)新中扮演數(shù)據(jù)承載平臺、信息管理、大數(shù)據(jù)決策、創(chuàng)新賦能的角色。
數(shù)據(jù)承載平臺就像人體的血液，信息管理是人體的神經(jīng)系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)決策是指揮系統(tǒng)、創(chuàng)新賦能是指信息化的系統(tǒng)可以協(xié)助餐飲企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代實現(xiàn)商業(yè)餐飲軟件開發(fā)，讓餐飲行業(yè)的全部工作流程實現(xiàn)在線化。這個產(chǎn)品開發(fā)的工作量相當大，且過程非常艱難，所需要的時間也比較長。
產(chǎn)品開發(fā)成功上線之后優(yōu)勢也相當鮮明，迭代快、易實施、易維護、普惠性。對于餐飲企業(yè)用戶，可以低成本、低門檻、低風險使用，SaaS餐飲管模式、運營模式和管理模式的轉型升級。
2018年注定是不安分的一年，隨著餐飲各類新模式的興起，最吸引人餐飲點菜軟件、火鍋店點菜系統(tǒng)、們眼球的商業(yè)模式又會是什么呢？
有四類非常鮮明的商業(yè)模式案例，包括外賣創(chuàng)新模式、堂食的自助化模式、共享廚房模式、輕餐飲連鎖發(fā)展模式為大家解析信息化系統(tǒng)如何支持商業(yè)模式創(chuàng)新。
外賣：突破時間和空間的限制
外賣對于餐飲行業(yè)的價值是毋庸置疑的，它已經(jīng)不是簡單的堂食補充，而是新開辟的業(yè)務增長點。
我們當下所看到的外賣依然沒有到達充分發(fā)展階段，以后會出現(xiàn)更先進的模式。外賣是餐飲零售化的一種表現(xiàn)，傳統(tǒng)的餐飲受到時間和空間的限制，零售化者的獲客及留客招數(shù)等。
金百萬的外賣2年時間就突破了7億元，智能炒鍋、共享廚房、SaaS餐飲軟件相融合的模式，可以大規(guī)模滿足消費者的外賣需求，讓產(chǎn)品的提供變得更加有效率，進化至一種全業(yè)務鏈的全新的外賣商業(yè)模式。
堂食自助化：自助服務省人工
近幾年，“三高”因素人力成本不斷升高的推動和移動互聯(lián)網(wǎng)、智能手機、移動支付的普及讓自助掃碼點餐被大力度推廣，未來潛力巨大，智能餐廳的應用場景迅速突破了時間的限制，空間的效率則更高。
外賣創(chuàng)新的現(xiàn)實難點，第一需要解決外賣與堂食的平衡問題，這個問題更加綜合、系統(tǒng)，需要通過新的商業(yè)模式來系統(tǒng)性的解決；第二，則是需要解決外賣所面臨的具體細節(jié)效率問題，包括外賣多平臺、騎手效率、消費者的易轉換。
因此，餐飲信息系統(tǒng)的支撐要點首先需要支持外賣領域的模式創(chuàng)新，其次，也要解決包括打通所有主流外賣平臺、管理騎手、提升效率、系統(tǒng)研究外賣消費延伸，大眾化堂食的自助化模式是一個必然趨勢。
自助化帶給餐廳的價值包括降低人餐環(huán)節(jié)，改為由顧客自己完成的方式，緩解了服務員（收銀臺）的點餐壓力，將其時間解放出來，用在為顧客上餐等服務方面，從而提高店內現(xiàn)有服務員的工作效率。
顧客可以通過圖片選擇自己喜歡的菜品，下單后選擇微信、支付寶、會員卡等目前主流支付方式，免去了顧客帶現(xiàn)金和收銀員找零等過程，支付速度高效，快捷。給顧客良好的支付體驗，并且可以大大縮短餐飲管理軟件、餐飲點菜系統(tǒng)、顧客等待的時間。
這是一種商業(yè)模式的創(chuàng)新，從一對一的百貨式服務向超市的自助化服務轉型。
眉州小吃自上線嘩啦啦SaaS餐飲軟件系統(tǒng)，原本店員數(shù)量為15人，過年期間員工為10人，現(xiàn)在員工編制為8人的運作井井有條。自助點單率超過70%，員工數(shù)量下降了接近50%！

共享廚房：開放式合作共享資源
共享廚房新模式的業(yè)務主要是在線上，空間和服務范圍都得到了延展，產(chǎn)能擴大。
商戶“拎包入駐”即可，設備、能源、包裝、配送、客服、營銷都由共享廚房提供，商家只需帶食材烹飪制作。門店所占面積小，入駐成本低，可以減輕商家開店的經(jīng)濟壓力。
共享廚房數(shù)量的增加構建成為新一代極受歡迎的共享餐飲平臺，幫助實現(xiàn)“輕松開店”。它為大量餐飲企業(yè)在異地開店測試產(chǎn)品在市場的接受度提工成本和提升消費體驗。自助化創(chuàng)新模式的兩種形態(tài)分為大屏自助點餐（主要用于快餐）和手機自助（各業(yè)態(tài)均能適應）。
大屏自助點餐通過在門店放置自助點餐機為客戶提供自助點餐服務，點完餐后自助付款，系統(tǒng)會自動打印領餐憑據(jù)。
客人自助點餐，下單，微信、支付寶、會員卡直接付款買單，廚房自動出單，叫號機呼叫客人取餐，解放收銀，解放服務員，大大減少人力成本，相當于為快餐在高峰時段增加了收銀崗，有效提升高峰時段的營收。
手機自助點餐通過將傳統(tǒng)的服務員點供提供了一種可能性。由于共享商業(yè)廚房模式，本身采取標準化和精細化的運營模式，食品品質和服務等方面更有保障，也更容易勝出。
信息化系統(tǒng)支撐共享廚房的要點包括線上線下的一體化、各檔口東方云通餐飲系統(tǒng)、天財商龍餐飲系統(tǒng)、品牌連鎖餐飲系統(tǒng)；餐飲管理系統(tǒng)、的對賬、結算自動化。
嘩啦啦SaaS餐飲軟件一體化的嘩啦啦餐飲系統(tǒng)、管理系統(tǒng)，真正解決了總部后臺統(tǒng)一管理各個檔口，數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總，能夠幫助企業(yè)實現(xiàn)了集中收銀，分散消費，全程實現(xiàn)一卡通的便捷管理模式。
該方案以吸引顧客、方便商戶、方便管理等的產(chǎn)品優(yōu)勢為根本，實現(xiàn)各類型儲值卡發(fā)行、消費、管理、查詢等功能。極大地提高了會員的忠誠度和滿意度。同時也方便共享廚房企業(yè)對資金進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一分配。