濟(jì)南泉興食品添加劑有限公司位于泉城濟(jì)南經(jīng)十西路，毗鄰京福高速，交通便利。濟(jì)南泉興食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事肉制品添加劑開發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營的公司。本公司主要經(jīng)營一些國內(nèi)外比較前沿的肉制品添加劑，為客戶開發(fā)改進(jìn)新產(chǎn)品能夠提供更高的服務(wù)水平。公司擁有雄厚的肉制品技術(shù)服務(wù)做支持。站在客戶的角度為客戶開發(fā)......
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ＳＢ多糖膠是從一種天然植物沙蒿種子中提取出的一類多糖類膠體。其遇水溶解后成拉絲網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，故在腸類和丸子類產(chǎn)品中有很好的乳化保油保水作用。尤其在淀粉含量高的產(chǎn)品中增加淀粉的彈性脆度，防止淀粉回生。在燒烤腸中防止串簽裂開效果***。添加量不超過餡料的０．３％。ＳＢ多糖膠在使用時(shí)不能直接遇到水，防止斬拌不開。必須在干的狀態(tài)下與蛋白或淀粉分散一下添加到餡中。
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