一、性能:
復(fù)合食品添加劑——方便面專用改良劑是我公司采用***新技術(shù)研究開發(fā)的功能******、營(yíng)養(yǎng)***豐富、***的***新產(chǎn)品。
使用該產(chǎn)品后,能從面粉內(nèi)部的淀粉蛋白質(zhì)內(nèi)部分子間快速形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),使面粉的彈性、筋度顯著提高。使成品久煮不爛條、不混湯、吃時(shí)感到咬勁筋道,制作成品中能節(jié)省食用油,降低成本,并使色澤亮白等優(yōu)點(diǎn)。
生產(chǎn)許可證:豫XK13-217-02096
二、用途:
該品為***、高營(yíng)養(yǎng)食用復(fù)合添加劑,主要用于方便面、掛面、粉條、米線、扯面、面皮、速凍水餃
三、使用方法:
使用前將本品按千分之二到千分之二點(diǎn)五的量溶于水中攪勻,使劑粉充分溶解,加入面粉中攪拌均勻即可。
四、指標(biāo):GB 26687-2011
五、貯存:
應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中。防止受潮、受熱。應(yīng)與***物品隔離存放。從生產(chǎn)之日起,保質(zhì)期為18個(gè)月。