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新會(huì)柑普茶，見名知義，它用新會(huì)大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。
柑普茶采用純天然的新會(huì)柑(國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。特點(diǎn)：融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會(huì)陳皮和普洱茶功效。新會(huì)柑，是新會(huì)陳皮唯一原料。功效：理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；與普洱茶結(jié)合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動(dòng)脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
柑普茶特點(diǎn)：
新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合，混然天成，越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱于世，柑普茶無論是外表還是內(nèi)涵，均渾然天成，堪稱一絕。
柑普茶與桔普茶的區(qū)別：
柑普茶用的是新會(huì)區(qū)種的大紅柑，僅新會(huì)水土能種出這種大紅柑。新會(huì)柑的皮是新會(huì)陳皮的直接原材料，有很高的藥用價(jià)值，是柑普茶藥用價(jià)值的主要來源，新會(huì)柑皮的成本就比桔子的皮貴數(shù)十倍，且陳放越久價(jià)值越高。
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中國茶文化博大精深，稱“茶”的飲品不計(jì)其數(shù)。有一種是柑鄉(xiāng)新會(huì)的“陳皮茶”，它將正宗新會(huì)陳皮撕成碎片，用開水沖泡而成，甘醇陳香，別具風(fēng)味。它雖稱“茶”，但沒有茶葉，其實(shí)是湯——“陳皮湯”。真正的陳皮茶，是用陳皮配普洱茶沖泡，稱作“陳皮普洱茶”。還有一種陳皮茶叫“新會(huì)柑普茶”，見名知義，它用新會(huì)大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同。
新會(huì)柑普茶的特點(diǎn)，一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。“新會(huì)柑”是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其果皮經(jīng)陳化就成為著名的“新會(huì)陳皮”，是常用理氣、健脾、燥濕、化痰中藥，以其質(zhì)優(yōu)、獨(dú)具地道藥材特色而馳名，享譽(yù)海內(nèi)外。新會(huì)陳皮可直接泡湯，這種“新會(huì)陳皮茶”是世代沿襲下來的，建國前新會(huì)有商家推出百元一碗的“百年陳皮茶”，品位極高。新會(huì)陳皮擅長于配伍，如配半夏的“二陳湯”，配蛇膽川貝，都很有名氣，而與普洱茶配伍，可調(diào)配出另一種茶味，普洱有消滯開胃的作用，兩者相得益彰。用柑子做的“柑普茶”，遠(yuǎn)勝于用桔子做的“桔普茶”，“柑普茶”要比“桔普茶”甘甜；用新會(huì)柑做的“柑普茶”，又勝于用其他柑做的同類產(chǎn)品，用新會(huì)柑做的味道與功效最佳。新會(huì)柑普茶一般用“熟普”制作，也可用“生普”，味道更加甘甜。有做成生、熟“鴛鴦裝”的。
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