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　　廣州旺吃(137.1103.9503)四川鹵菜培訓(xùn)部(),。川菜在我國的八大菜系中獨(dú)占鰲頭，川鹵也是鹵水中的經(jīng)典，同時(shí)它也是我國最具代表性的鹵水之一 ，它采用幾十種中草藥鹵制而成 。具有營養(yǎng)豐富，色澤美觀，香氣襲人，唇齒留香，回味悠長、令人垂涎等特點(diǎn)，真正是無激素、無防腐劑、口感新奇、色鮮味濃的特色綠色食品，以色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場，滿足廣大美食客的需求。同時(shí)還具有保健強(qiáng)身的作用。幾乎所有的酒樓，超市，餐廳，大排檔，菜市場都有銷售，這也給無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者帶來了巨大商機(jī)，市場前景非常好。

　川味鹵菜培訓(xùn)品種包括：鹵雞腿 鹵雞翅 鹵雞腳 鹵雞肉 鹵雞腎 鹵雞肝 鹵雞蛋 鹵鴨腎 鹵鴨爪  鹵豬肉 鹵豬手 鹵豬腳 鹵蹄髈 鹵豬耳 鹵豬臉 鹵豬心 鹵五花肉 鹵肥腸 
鹵毛豆 鹵蓮藕 鹵豆腐 鹵豆干 鹵肉卷 鹵海帶 鹵鵝翅共計(jì)幾十種，可滿足各種消費(fèi)者的喜好。

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