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籠仔飯的***大特點(diǎn)是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長(zhǎng)時(shí)間蒸的緣故，當(dāng)然并不僅僅如此。

荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺(jué)蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒(méi)有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創(chuàng)作出荷香飯的靈感來(lái)自廣東的傳統(tǒng)食品糯米雞。

籠仔飯吃起來(lái)香，做來(lái)也復(fù)雜，籠統(tǒng)說(shuō)是要把飯先炒后蒸。品種有： 香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚(yú)腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等各種籠仔飯的制作各種青菜的處理和各種材料的腌制等***技術(shù)和技巧，送例湯技術(shù)，學(xué)費(fèi)只需1680元

荷香籠仔飯為何如此受歡迎？

首先是因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)需要這樣形式的飯店，睡著社會(huì)的發(fā)展，人們的腳步也是跟著社會(huì)走，平時(shí)上班的年輕人都是在外面吃飯的，而荷香籠仔飯香味濃郁，味道***，而且是建康綠色，給人感覺(jué)很干凈衛(wèi)生，而且現(xiàn)在的人都是追求建康自然。其次是荷香籠仔飯出品快，現(xiàn)叫現(xiàn)蒸，干凈衛(wèi)生。

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地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)（九龍城對(duì)面）（地鐵：3號(hào)線(xiàn)到天河客運(yùn)站b出口轉(zhuǎn)30,28,39公交到迎龍路迎新路口即到）