武漢***脖賣(mài)點(diǎn)：
***脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開(kāi)，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開(kāi)人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們?cè)谲嚿鲜秤?，也是外出野餐、旅游、在家看電視?**佳伴侶。

***脖培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
***脖忽悠麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，獨(dú)特的味道讓人久久回味。

培訓(xùn)內(nèi)容 ---全鴨---鴨脖---鴨頭---鴨翅---鴨舌---鴨腸---鴨胗---鴨掌---鴨架---

培訓(xùn)課程安排:
1.***脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?br /> 2.加工***脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)***脖鹵水的的制作及***。
4.***脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)***脖的選材及腌制處理方法。
6.***脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.***脖烤制技巧.
8.***預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。 

飄飄香小吃培訓(xùn)師資力量：
做為一個(gè)專致于特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，飄飄香***連鎖小吃培訓(xùn)擁有10年行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，為社會(huì)培訓(xùn)和輸送超過(guò)大量***的餐館小吃創(chuàng)業(yè)人才，飄飄香擁有強(qiáng)大的師資力量團(tuán)隊(duì)，其中******烹飪技師、***烹調(diào)師等100余名。

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