白菌營養(yǎng)分析： 輕工業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心成都站根據(jù)"G***0--3等標準對"石渠白菌"檢測結論可歸納為，"白菌"蛋白質(zhì)含量高(31.16%)、礦物質(zhì)齊全(鋅、銅、鎂、鈣、鉀等11種)；氨基酸種類多(20多種)，以及豐富的***等均屬其它食品所罕見，為目前我國現(xiàn)有食用菌中所僅見。鋅的含量-般食品為3點幾，而白菌則達到73ms/k8；特別是***癥的天敵——"硒"的含量高達7.02mg/kg；對消除***疲勞有***的天門冬氨酸也也達L 64(w%)，高于其它食品。白菌勝過靈芝，優(yōu)于松茸，是高原名貴特產(chǎn)
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