鼠尾草主要取花、葉、與其精油。　 
　　干燥后的氣味濃厚，煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入 沙拉中享用，更能發(fā)揮***美容的*** 花可拿來泡茶，散發(fā)清香味道，可消除體內(nèi)油脂，幫助循環(huán)，具防腐、***、***的效果，含雌***，孕婦應(yīng)避免使用。 
　　一般人喜歡將其放入雞鴨填料中，而且可與味道強烈的食物融合。葉茶為茶菌的***血液滋補劑。 
　　意大利人將鼠尾草用來制作面包和浸泡油，作為健康飲食的一部分；它的獨特風(fēng)味，不但去除肉類的腥味，還能夠分解脂肪，加在 香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。 
　　歐洲的傳統(tǒng)***使用鼠尾草精油來消毒病房，由于它有促進***運作的***，所以婦女們在生產(chǎn)后會用鼠尾草來減少***分泌?？估?、增強***、安定***、明目，緩和***及***痛。