序號

申證單元

型式類別

1

商用箱式電烤爐

電烤箱、分層烘爐、電焗爐等

2

商用旋轉(zhuǎn)電烤爐

臥式旋轉(zhuǎn)烤爐、立式旋轉(zhuǎn)烤爐等

3

商用熱風(fēng)電烤爐

箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐等

4

商用燒烤爐

羊肉串烤箱、燒烤架、多士爐等

5

商用電炸爐

固定式電***、西式電炸爐、炸薯條機、油水分離炸爐等

6

商用電熱鐺

電餅鐺、電扒爐、滾動烤腸機等

7

商用電平鍋

多用烹飪平底鍋、爆谷機等

8

商用電爐灶

電灶臺、電磁灶等

9

商用電蒸鍋

蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器等

10

商用電煮鍋

固定式電煮鍋、夾層式煮鍋、煮漿鍋等

11

商用電開水器

儲水式開水器、沸騰式開水器、飲料加熱器等

12

工業(yè)電烤爐

隧道爐、熱風(fēng)爐、搖籃爐、旋轉(zhuǎn)爐等

1  總則

    1.1為了做好工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證工作，根據(jù)*********質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作的職能，依據(jù)***國發(fā)[1984]54號《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、***質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第19號令《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，***定本實施細(xì)則。

    1.2 凡在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)并銷售本實施細(xì)則規(guī)定范圍內(nèi)的工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備的所有企業(yè)、單位和個人（簡稱企業(yè)），不論其性質(zhì)和隸屬關(guān)系如何，都必須取得生產(chǎn)許可證才具有合法生產(chǎn)資格。任何企業(yè)不得無證生產(chǎn)或銷售本細(xì)則規(guī)定范圍內(nèi)產(chǎn)品。

1.3 實施生產(chǎn)許可證管理的工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備為：以電作為加熱能源的工業(yè)和商業(yè)用食品加工或飲食加工器具。專為家庭使用而設(shè)計的器具，不在本細(xì)則規(guī)定的范圍之內(nèi)。工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備申證單元及型式類別見附件1。

    2  管理機構(gòu)和檢驗機構(gòu)

    2.1 ***質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負(fù)責(zé)***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和監(jiān)督管理工作。

***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室（簡稱***許可證辦公室）負(fù)責(zé)***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證頒發(fā)和監(jiān)督管理的日常工作。

***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查中心(簡稱***許可證審查中心)為***許可證辦公室下設(shè)的辦事機構(gòu)。

***質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)址：http://www.aqsiq.

    2.2***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室食品電烤爐產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查部（簡稱審查部）設(shè)在***飲食服務(wù)機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。受***許可證辦公室的委托，審查部負(fù)責(zé)起草、建議修訂和***向企業(yè)宣貫《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實施細(xì)則》；負(fù)責(zé)***對申請***企業(yè)的生產(chǎn)條件審查和產(chǎn)品抽樣；審查匯總申請企業(yè)的有關(guān)材料，將符合發(fā)證條件企業(yè)的材料報***許可證辦公室；以及承擔(dān)***許可證辦公室交辦的其他工作。

　　***工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室食品電烤爐產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查部

    地    址：北京市昌平區(qū)科技園區(qū)超前路12號

    郵政編碼：102200

    電    話：80111267、80119981（傳真）

聯(lián) 系 人：詹玉蘭、王宏潔

2.3 各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局(簡稱省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證的企業(yè)申請受理和監(jiān)督查處工作。

各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室(簡稱省級許可證辦公室)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證企業(yè)申請受理和監(jiān)督查處的日常工作。

　　2.4 工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證的檢驗工作由以下檢驗機構(gòu)承擔(dān)：

    ***飲食服務(wù)機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

    地    址：北京市昌平區(qū)科技園區(qū)超前路12號

郵政編碼：102200

電    話：(010)80111267

    傳    真：(010)80119981

    聯(lián) 系 人：詹玉蘭、王宏潔

   本著方便企業(yè)和自愿原則，企業(yè)可將被抽樣品送上述任一檢驗機構(gòu)進(jìn)行檢驗。

3 企業(yè)取得工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可證的基本條件

企業(yè)取得生產(chǎn)許可證必須具備以下基本條件：

3.1 取得工商行政管理部門核發(fā)的有效營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍應(yīng)當(dāng)覆蓋申請***產(chǎn)品；

3.2 產(chǎn)品質(zhì)量符合現(xiàn)行***標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

標(biāo)準(zhǔn)名稱和編號見附件2：《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗項目及技術(shù)要求》。

3.3 具有正確、完整的技術(shù)文件和工藝要求；

3.4具有保證該產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和檢驗手段；

企業(yè)應(yīng)具備的生產(chǎn)設(shè)備和工藝裝備見附件3：《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備和工藝裝備目錄》；應(yīng)具備的檢驗儀器設(shè)備見附件4：《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)主要檢驗儀器設(shè)備目錄》；出廠檢驗要求見附件5：《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗要求》。

3.5具有保證正常生產(chǎn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量的***技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人以及檢驗人員；

3.6具有健全有效的質(zhì)量管理制度；

3.7符合***、行政***及***有關(guān)政策規(guī)定的相關(guān)要求。

工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備申證單元及型式類別