- 中文名:無磷保水劑
- 日文名:***燐保水剤
- 主要型號(hào):無磷SE、無磷SG、無磷ME、無磷PE
- 在肉類、水產(chǎn)加工中,通常使用磷酸鹽來達(dá)到保水增重的目的。與磷酸鹽相比,無磷保水劑不僅可以達(dá)到保水增重、提高出成率的目的,更可以有效改良食品品質(zhì)、改善口感。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視和對(duì)食品品質(zhì)要求的提高,無磷保水已經(jīng)成為禽肉、畜肉、水產(chǎn)等食品加工的發(fā)展趨勢(shì)。我們公司開發(fā)了多種無磷保水劑,可用于雞肉、豬肉等禽畜肉;蝦、鱈魚、鰈魚、鰻魚等水產(chǎn)加工。