面筋強(qiáng)度
面粉內(nèi)的面筋構(gòu)成面包的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),如果網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)過于軟弱將無(wú)法做出良好的面包。所以面粉要有足夠的筋度,做一個(gè)好面包的條件:
(1)足夠的蛋白質(zhì)量及良好品質(zhì)的蛋白質(zhì)。
(2)足夠的糖及淀粉酶,供給酵母發(fā)酵所需用糖。
(3)足夠的a-淀粉酶調(diào)整淀粉的膠性。
侯馬市盛聚糧油貿(mào)易有限公司成立于2011年10月24日。公司注冊(cè)資本550萬(wàn)元;總投資金額2300萬(wàn)元。公司主營(yíng)糧油、土特產(chǎn)品?,F(xiàn)有在職員工92人。辦公寫字樓400平米。現(xiàn)在我市開設(shè)有“盛聚糧油土特產(chǎn)連鎖店”10家,分別是平陽(yáng)店、路西店、侯運(yùn)店、紫金山南街總店、澮濱街店、文明路店、中心街店、3606......
價(jià)格: | ¥98.00 |
聯(lián)系時(shí)務(wù)必告知是在"產(chǎn)品網(wǎng)"看到的
侯馬市盛聚糧油貿(mào)易有限公司電話:傳真:聯(lián)系人:
地址:主營(yíng)產(chǎn)品:主要代理品牌有:福臨門大米、美食客系列食用油、忠民系列油脂、...
Copyright ? 2025 版權(quán)所有: 產(chǎn)品網(wǎng)店鋪主體:侯馬市盛聚糧油貿(mào)易有限公司
免責(zé)聲明:以上所展示的信息由企業(yè)自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé)。產(chǎn)品網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。