本產(chǎn)品西式火腿專用生物防腐劑系***,***,無不良風(fēng)味,可有效的保持火腿的色澤和風(fēng)味,并具有保水、***化和穩(wěn)定火腿品質(zhì)等多重***,適當提高火腿冷藏溫度,并有效延長冷藏和冷鏈運輸火腿的時間,既可節(jié)省能源,又能減少火腿因***而帶來的損失,科學(xué)配方,復(fù)配而成。
本產(chǎn)品具有***微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性,***細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經(jīng)廣大廠商使用證明,是一種性能***,安全系數(shù)高,使用成本實惠的新型***防腐保鮮劑。
本品抑菌范圍包括不動***、產(chǎn)氣單孢菌、腸球菌、莫拉氏菌、假單孢菌、嗜冷***、枝孢霉、白地霉、毛霉、根霉、孢子菌絲、枝霉、假絲酵母、球擬酵母等。