俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用先生開***。”可見冬季食用蘿卜的好處,蘿卜具有防病、***的***。近年來***發(fā)現(xiàn),細(xì)嚼、生吃蘿卜可促生具有抗***作用的干擾素。那我們在適合進(jìn)補(bǔ)的冬季該如何食用蘿卜呢?下面教你幾種蘿卜的健康吃法:
1.蘿卜煲羊腩:取白蘿卜一個,羊腩500克,生姜3片,***少許。將白蘿卜與生姜分別用清水洗凈去皮,將白蘿卜切塊、生姜切片備用;羊腩用清水洗凈,切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,猛火煲至水開后放入作料,改用中火煲3小時左右,加入***調(diào)味即可。此煲有補(bǔ)中***、健脾消積的功用,補(bǔ)而不膩,消而有度。
2.蘿卜煲鮑魚:取鮮蘿卜300克(去皮),鮑魚20克,煮湯服用。此煲***清熱、寬中***。適用于***的輔助***。
3.蜜蘿卜汁:鮮白蘿卜1個(約500克),蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮,挖空蘿卜中心,裝入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有***、***、化痰之功。可用于******咳嗽、肺***咯血等癥。
4.蘿卜糖水:白蘿卜連皮切薄片放于碗中,放麥芽糖兩三匙。擱置一夜即成蘿卜糖水。頻服有***化痰的***。煮蘿卜勝過胃腸藥。在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,***暖身。做法非常簡單,將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬后倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調(diào)味,***后撒上香菜末盛出即可。
5.雙銀湯:銀耳、白蘿卜、鴨湯各適量。將蘿卜切絲,銀耳掰碎,放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用于***各種上火之癥。五汁飲:甘蔗汁60毫升,荸薺汁30毫升,白蘿卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶飲用,可***生津,用于***不愈和***的輔助***。