上海蒙究實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，的廠家電話，木瓜蛋白酶的CAS號(hào)，木瓜蛋白酶的詳細(xì)說(shuō)明，上海木瓜蛋白酶***新報(bào)價(jià)，木瓜蛋白酶的價(jià)格，木瓜蛋白酶的作用，木瓜蛋白酶廠家***，木瓜蛋白酶廠家***新報(bào)價(jià)，木瓜蛋白酶的添加量，木瓜蛋白酶的分子式、木瓜蛋白酶的分子量。

英文：***inCAS:9001-73-4酶活力：60萬(wàn)U/g。

性狀：本品為乳白色至微***粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質(zhì)能力強(qiáng),但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的***,耐熱性強(qiáng)。

可利用酶促反應(yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動(dòng)植物蛋白、制成嫩肉粉、水解***、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、******、***食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用，大大提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低成本。有利于***的消化和吸收。

1、食品工業(yè)：

利用木瓜蛋白酶的酶促反應(yīng)，可把食品中大分子的蛋白質(zhì)水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸，廣泛適用于如：雞、豬、牛、海產(chǎn)品、血制品、大豆、花生等動(dòng)植物蛋白酶解、肉類嫩化劑、酒類澄清劑、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、***食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等，即可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可降低成本。

2、餅干行業(yè)：

    降低面團(tuán)濕筋度、改良面團(tuán)可塑性及理化性質(zhì)，同時(shí)使蛋白質(zhì)大分子水解成短肽和氨基酸，從而有利于糖類和氨基類物質(zhì)進(jìn)行復(fù)雜的美拉德反應(yīng)，使產(chǎn)品上色快，色澤悅目有油潤(rùn)光鮮感，疏松酥脆容比力大，斷面網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)明顯，層次好；裂餅、碎餅率降低，餅形端正飽滿不縮身，花紋清晰，餅面光滑；并且可以相應(yīng)減少10％-25％的焦亞***鈉，從而減少SO2等***物質(zhì)的殘留量，還可以矯正化學(xué)添加劑對(duì)餅干風(fēng)味的影響，有效提高餅干產(chǎn)品的質(zhì)量。

3、醫(yī)藥工業(yè)：

含木瓜蛋白酶的***，如木瓜潤(rùn)喉片、木瓜腸溶片（***）、木瓜***，具有***、***、***、助消化、提高***力等***，進(jìn)一步研究表明亦可用于檢查紅細(xì)胞表面及血型鑒別劑、******病、***、昆蟲(chóng)的叮咬等。

4、紡織工業(yè)：

羊毛的防縮：用木瓜蛋白酶處理過(guò)的羊毛，其抗張度比常規(guī)方法高，毛線手感柔軟，舒適、抗

收縮、抗張強(qiáng)度等效果收縮性為0；還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。

5、皮革工業(yè)：

利用木瓜蛋白酶制成皮的脫毛劑，鞣制皮革，經(jīng)本品鞣制的皮革，毛孔細(xì)致光亮。

6、飼料工業(yè)：

分解飼料中蛋白質(zhì)成氨基酸，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的滲出量，利于家禽對(duì)蛋的吸收和利用，同時(shí)補(bǔ)充動(dòng)物內(nèi)源酶不足，提高飼料利用率及降低飼料成本，增強(qiáng)食欲，進(jìn)而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高日增重及成活力，還可以作為蔬菜水果***復(fù)合肥料的添加劑。

7、日化行業(yè)：

用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等，衣物被血漬,牛奶,果汁,醬油油脂等污染后,如用普通洗滌劑,則一般很難消除這些污漬。如若在洗滌劑中加入蛋白酶可使汗?jié)n,血漬容易除去，去污力強(qiáng)，***消毒、安全放心。

8、化妝品行業(yè)：

木瓜酶作用于***皮膚老化角質(zhì)層，促使其分解退化、去除達(dá)到嫩膚效果及促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的效果，且木瓜酶水解物在皮膚表層形成一層氨基酸衍物薄膜，使肌膚保持潤(rùn)濕與光滑；木瓜酶易于與形成***的黑色素中的銅離子形成絡(luò)合物，減少黑色素的形成和去除***的黑色素，且木瓜酶水解的三肽物質(zhì)可直接***形成黑色素的酪氨酸活性、消除自由基作用，從而達(dá)到***去斑的效果

9、 此外還可加入加牙膏、漱口水、牙粉等,可清潔口腔，除去牙垢和牙***，與其它溶劑配合可制成***的清潔***以及感光膠片銀的回收等。

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