遮甜粉    
    
    中文名稱：抑甜劑 
    
    英文名稱： Sweetness inhibitor； sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 
    
    其它名稱：甜味***劑；遮甜粉; 2-(4-***苯氧基)丙酸;抑甜劑
     
    分子式：C10H11NaO4 
     
    CAS No:13794-15-5 
     
    相對分子質(zhì)量：218.18 
     
    理化性質(zhì)： 
     
    [色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體 
     
    [熔點/℃]190 
     
    [密度]0.32 
     
    [含量/%]100&plu***n;2 
     
    [溶解性]溶于水，稍溶于油脂 
     
    味覺特征：本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味***劑。 
     
    用量(通常/***大，mg/kg)： 
     
    軟糖：100/150 快餐食品：100/150 糖果：70/100 
     
    天然存在及分類：存在于咖啡豆中，屬天然等同香料，屬自控型用量。 
     
     發(fā)展狀況： 
     
    早在1984年美國***Lindley.M.G和Bamett.R.E二人發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)、并分別在歐、美***申請了專利。 
    1999年牛津大學和杜克大學出版的試驗資料結(jié)果表明，存在于咖啡豆中的一種物質(zhì)，它可***包括：蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精鈉、山梨醇和***在內(nèi)的12種甜味劑，因此稱之為抑甜劑（甜味***劑或遮甜粉）。在歐、美***90年代已被批準用于甜食品中做遮甜調(diào)味劑。該產(chǎn)品有神奇的降甜作用。 
    2002年具有世界***高***的聯(lián)合國糧農(nóng)***（FAO）和世界衛(wèi)生***（WHO）食品添加劑聯(lián)合******會（JECFA）2002年（59期）對此評價為：遮甜粉是一種；安全***的食用調(diào)味劑（JECFA）編碼：1029。 
    2005年我國批準使用,但不會生產(chǎn)只有依賴進口，其價高得企業(yè)不敢***。根據(jù)中華人民共和國***標準《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》GB2760-2007的規(guī)定：用于降低甜味。 
    2009年5月中國開始生產(chǎn)抑甜劑、遮甜粉，從此告別了我國遮甜粉無證生產(chǎn)和靠進口高價分銷的空白，值得高興的是國產(chǎn)價格比進口價下降了一半，讓我國甜食企業(yè)真正用上了價廉物美的遮甜粉。我國甜食企業(yè)可以做出和歐、美***一樣甜而不膩的產(chǎn)品了，為人們改善健康生活品質(zhì)，讓甜食不再甜膩----我們做到了！ 

銷售指導(dǎo)價：***470元/公斤（添加量萬分之八）
            液劑47元/公斤  （添加量千分之八）