廣州增稠劑廠家供應乳化劑
【廣州增稠劑廠家】的產品基本化學組成
對大多數廣州增稠劑廠家生產的增稠劑而言,它們的基本化學組成是單糖及其衍生物。常見的單糖包括葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、鼠李糖、毗甘前半乳糖,古洛糖醛酸、半乳精、半乳精醛酸等。如羥丙基二淀粉***是淀粉衍生物;明膠的主要成分是蛋白質;果膠是膳食纖維的一種。
食品增稠劑都屬于大分子物質,絕大多數進入***后不被***消化吸收,如果膠、瓜爾膠、卡拉膠等,其作用與膳食纖維類似。少數增稠劑例如明膠,能夠被***消化,但明膠主要成分是蛋白質,經過消化會分解為氨基酸,繼而參與***代謝,是能吸收利用的營養(yǎng)物質。
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