魚(yú)粉蛋白大于58,水分12魚(yú)粉是以魚(yú)類(lèi)(或蝦蟹類(lèi))為原料,
經(jīng)去油、脫水、粉碎后得到的高品質(zhì)蛋白質(zhì)原料,典型魚(yú)粉蛋
白含量65%,且富含各種必需氨基酸、消化利用率較高,與植
物性蛋白質(zhì)原料配合使用,效果***。好魚(yú)粉由整魚(yú)加工而成,
形態(tài)均勻,蛋白含量高,含鹽低,品嘗起來(lái)有魚(yú)干的鮮味。
正常魚(yú)粉應(yīng)該能看到魚(yú)鱗、魚(yú)骨等成分,魚(yú)肉部分可以見(jiàn)到魚(yú)
肉的纖維結(jié)構(gòu),魚(yú)粉源于形狀不規(guī)則的魚(yú)體***,較難形成規(guī)
則的圓粒狀。