蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以強(qiáng)化谷物、糕點(diǎn)、乳制品，和色氨酸一樣有緩解***疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對***皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對保護(hù)細(xì)胞膜起重要作用，在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。其制劑具有促進(jìn)***發(fā)育抗******效能，是復(fù)合氨基酸輸液中的一個成分。同時，蘇氨酸又是制造一類***低***的***——單酰胺菌素的原料。

主要食物來源：發(fā)酵食品（谷物制品）、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿卜、葉菜類、番木瓜、苜蓿 等

蘇氨酸用于醫(yī)藥、化學(xué)***、食品強(qiáng)化劑、***等方面。特別是***方面用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。^[2]

隨著人民生活水平的提高和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，蘇氨酸作為飼料用氨基酸，廣泛用于添加仔豬飼料、種豬飼料、肉雞飼料、對蝦飼料和鰻魚飼料等。具有下列特點(diǎn)：

——可調(diào)整飼料中氨基酸平衡，促進(jìn)生長；

——可改善肉質(zhì)；

——可改善氨基酸消化率低的飼料原料的營養(yǎng)價值；

——可生產(chǎn)低蛋白的飼料，有助于節(jié)約蛋白質(zhì)資源；

——可降低飼料原料成本；

——可降低畜禽糞便和尿液中的含氮量，畜禽舍中氨氣濃度及釋放速度。