山東豆制品豆腸是有東北大豆，經(jīng)過篩選除塵，打碎，加水，通電膨化，烘干而成，產(chǎn)品屬于綠色產(chǎn)品，***添加任何防腐劑。
豆制品食用方法：
蛋白素肉作為一種營養(yǎng)豐富的蛋白食品,古今中外,深受廣大消費者的喜愛,給那些想吃素又怕不夠營養(yǎng)的人提供了良好的健康平臺.如下小編為您介紹下蛋白素肉的食用方法:
食用方法:經(jīng)加水浸泡變軟瀝干(使用前應(yīng)浸泡5-10分鐘,使之變軟,沒硬芯為度,瀝干,并反復(fù)沖洗2-3次,除去加工時添加的微量***和食用堿)后,添加到肉糜餡或肉制品中,是速凍食品廠和肉類加工廠的常用輔料,也可添加到肉糜中做成肉丸子、肉餡,片狀和大顆粒的還可直接添加到肉、雞、鴨塊或火鍋中.植物蛋白素肉屬高蛋白食料受潮后容易變質(zhì),所以隨用隨浸泡,浸泡后用剩的,應(yīng)及時放入冷藏室,并盡早使用.
1、添加于豬肉糜中,添加量為體積的20-30%.制成豬肉丸、冷凍食品的餡、油面筋、百葉包的餡等,也可以添加到火腿腸等肉制品中,不但能提高肉丸、肉餡料、肉制品的蛋白質(zhì)含量,還能降低脂肪含量,改善口味,也能較大幅度地降低成本.瀝去水份后在碎肉機內(nèi)攪碎或人工捏碎,即可拌入肉糜中,調(diào)味后使用.絲狀植物蛋白素肉也可直接添加到方便面的調(diào)味包中作為素肉絲.
2、作為炒肉片、肉塊、雞、鴨塊時的伴料,添加量也為20-30%.片狀、大顆粒狀植物蛋白素肉制品,浸泡瀝干后作為葷菜的伴料,在葷菜將煮熟時加入,再稍加煮炒即可.
3、用豬骨、雞湯等煮炒調(diào)味后成菜肴或風(fēng)味休閑食品.
4、作為火鍋菜食用.5、燒烤
6、麻辣燙
聯(lián)系電話：18906379990