上海梅香實(shí)業(yè)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于食品添加劑、復(fù)合磷酸鹽、品質(zhì)改良劑，在食品加工業(yè)中的開(kāi)發(fā)研究、應(yīng)用的生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。產(chǎn)品從單一到縱深系列，在許多不同的領(lǐng)域方面得到了廣泛的應(yīng)用。先后被評(píng)為產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)定點(diǎn)跟蹤監(jiān)督優(yōu)秀單位，產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位。并通過(guò)了gb/t1900-iso9000產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體......
| 價(jià)格： | ￥215.00 |
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①木瓜蛋白酶(***in),又稱(chēng)木瓜酶,來(lái)源于番木瓜(Carica***yaL)末成熟的果實(shí)。國(guó)際上作工業(yè)用途的木瓜酶都指末純化品,是成分復(fù)雜的多酶體系,蛋白電泳帶大多在5條以上;其中含木瓜蛋白酶,木瓜凝乳蛋白酶A和B(Chymo***inAandB),木瓜肽酶A(***yapeptidaseA)。它既有很強(qiáng)的蛋白水解催化活性又含凝乳和溶菌活性,還具脂解能力及蛋白合成功能,主要是催化蛋白質(zhì)水解,也能分解小肽。它的切割分解點(diǎn)很多,大致優(yōu)先分解精氨酶,苯丙氨
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