東北大米選購技巧生態(tài)產(chǎn)區(qū)用心做米

民以食為天，我們天天吃的較多的東西就是——大米?？墒沁@較正常的大米卻有著很多很多的知識。一顆大米從種植到成長為稻谷的過程中布滿了崎嶇不平。而大米的加工過程也讓人感到艱苦重重。稻谷----糙米----胚芽米----精白米。這此中胚芽牙是不經(jīng)常被人所熟知的一種米，河南粳米，而恰好胚芽米卻被譽(yù)為“天賜養(yǎng)分源”。胚芽不僅是米中較珍貴的部分，河南粳米一斤多少錢，也是大米養(yǎng)分代價(jià)中的f黃j金。暫時(shí)食用胚芽米可以排泄體內(nèi)的***物資，河南粳米批發(fā)廠家，降低膽固醇與中性脂肪的血中濃度，使尿素氮跟血糖值正?；８悄芊烙倪M(jìn)瘦削，贊助f減j肥。真可謂是麻雀雖小，五臟俱全。

有機(jī)大米與普通大米的主要區(qū)別有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1有機(jī)大米在生產(chǎn)加工過程中禁止使用***、化肥等一些***的物質(zhì)，并且不允許使用***工程技術(shù);普通大米則沒有這些限制。

2有機(jī)大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面它的規(guī)定是非常嚴(yán)格的，由于考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地一般都是通過從生產(chǎn)一些別的食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而普通大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

3有機(jī)大米在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)普通大米沒有如此嚴(yán)格的要求。

4按照國際慣例，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)志。另外，在種植方面都是嚴(yán)格選用有機(jī)肥，這樣使得大米中的有機(jī)質(zhì)會很多，河南粳米市場價(jià)，谷物具有的微量元素則更多，營養(yǎng)價(jià)值更高。有機(jī)稻的產(chǎn)量不高，但品質(zhì)高。因不用化肥、***，有機(jī)米聞起來香、吃起來既香又軟，粘度介于糯米與普通大米之間，口感很好。

大米相關(guān)人群？

一般人群均可食用

1. 適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰***消化力減弱者，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用。

2. 患者不宜多食。

大米制作小知識？

1. 大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥時(shí)千萬不要放堿，因?yàn)榇竺资?*****B1的重要來源，堿能***大米中的***B1，會導(dǎo)致B1缺乏。

2. 用大米制作米飯時(shí)一定要“蒸”，不要“撈”，因?yàn)閾骑垥p失掉大量***。