堿性蛋白酶
一、概述
本品是由地衣芽孢***經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑。能將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物，它是一種在堿性環(huán)境下催化，蛋白酶水解的酶制劑適用于肝素鈉、***素、皮革脫毛、絲綢脫膠、加酶洗滌劑等行業(yè)
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項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
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外 觀 |
工業(yè)級(jí)淡***粉末狀；食品級(jí)白色粉末 |
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酶活力u/ml(g) |
50000-200000 |
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pH適用范圍 |
9.0-10.0 |
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溫度適用范圍 |
40-60℃ ***適溫度為50℃ |
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產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
GB/T23527-2009 |
二、產(chǎn)品性狀
酶活力定義：1g酶粉或1ml酶液在40℃PH10.5條件下，1分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸的酶量為一個(gè)酶活力單位，以u(píng)/g（ml）表示。
三、應(yīng)用工藝（根據(jù)試驗(yàn)情況進(jìn)行調(diào)整）
★【 肝素鈉 】 1、前期加鹽、加堿，與鹽解相同。2、低溫升至65℃，保溫1小時(shí)。3、降溫至45℃加酶，1根***用10萬單位2709堿性蛋白酶約3g（20萬單位酶粉約1.5g）。4、加酶后半小時(shí)升溫至60℃。5、保溫4-6小時(shí)。6、升高溫80℃過濾。7、過濾后冷卻至60℃加樹脂。8、可以根據(jù)所用原料的優(yōu)劣和實(shí)際生產(chǎn)條件適當(dāng)調(diào)整酶量和酶解條件。9、不同鹽解步驟。
★【 ***素 】 1、用液將酶調(diào)勻后，攪拌下加入。2、整個(gè)酶解過程加入0.4%-0.6%的酶粉（按原料量計(jì)）。分二次加入，前2/3時(shí)間加總需酶量的60-70%，后1/3時(shí)間加入30-40%。3、酶解條件：溫度45-50℃，pH值10.5,時(shí)間5-8小時(shí)，每半小時(shí)溫和攪拌一次。4、可以根據(jù)所用原料的優(yōu)劣和實(shí)際生產(chǎn)條件適當(dāng)調(diào)整酶量和酶解條件。
★【 皮革脫毛 】 原料皮→水洗→脫脂→堿膨脹→拔毛→剖層→脫堿→酶脫毛→水洗→浸酸→鞣制。酶脫毛具有簡化物產(chǎn)工序，縮短周期，提高成品質(zhì)量，增加得革率，降低生產(chǎn)成本，改變勞動(dòng)成本與環(huán)境衛(wèi)生，變污水為肥等優(yōu)點(diǎn)。
★【 絲綢脫膠 】 預(yù)處理→脫水→酸處理（加酶，肥皂0.75%，45-50℃，30-60分鐘，pH10.5）→脫水→扯皮→沖洗→脫水→抖松→烘干→抖松。
★在食品行業(yè)可水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，形成具有獨(dú)特風(fēng)味的蛋白質(zhì)水解液。
★【 其他 】 將蛋白酶加入洗衣粉、洗滌劑等洗滌用品中，能大幅度提高洗滌去污能力，特別對(duì)血漬、汗?jié)n、奶漬、油漬等蛋白類污垢,具有獨(dú)特的洗滌效果。
四、注意事項(xiàng)
1、此打開后盡快使用，剩余部分需扎口保存。
3、本品在貯運(yùn)中要避免雨淋和曝曬，禁止與******物質(zhì)混運(yùn)、混存。
五、產(chǎn)品包裝
1、本產(chǎn)品液體型采用25kg/200kg***塑料桶;固體型標(biāo)準(zhǔn)包裝采用塑編袋包裝，每袋20kg。也可按客戶要求規(guī)格包裝。
2、本品應(yīng)存放于25℃以下陰涼干燥處，避免高溫和陽光直射，保存半年。
產(chǎn)品可完全溶于水，使用安全可靠。操作時(shí)請(qǐng)勿直接與酶制劑接觸，若有接觸需及時(shí)用清水沖洗。
聯(lián)系方式：
手機(jī)：18660779218
***：1771550298朱經(jīng)理
郵箱：wfmeizhiji@
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