牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營養(yǎng)價值。每100克鮮菜中含水分約87克，蛋白質(zhì)4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克，比胡蘿卜高280倍。***C1.9毫克。在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，并含有其它多  牛蒡花季種營養(yǎng)素。牛蒡肉質(zhì)根細(xì)嫩香脆?？沙词?、煮食、生食或加工成飲料。
　　徐州長青食品有限公司是一家以保鮮牛蒡、脫水菜為主的民營企業(yè)，座落在有“牛蒡之鄉(xiāng)”美譽之稱的中國江蘇豐縣金陵 齊閣工業(yè)園區(qū)，以本公司為中心方圓幾十公里，形成了種類繁多的特種蔬菜種植基地、是各種蔬菜的集散地。本公司擁有千噸保鮮冷庫、烘箱、脫水菜、保鮮牛蒡、保鮮菜等加工車間3600平方米。經(jīng)***進出口商品檢驗，檢疫局(CIQ)評審，達到出口保鮮蔬菜，脫水，鹽漬蔬菜廠，庫衛(wèi)生要求，其主要產(chǎn)品出口日本、南韓、歐美等***。隨著公司的發(fā)展和新品種不斷開發(fā)，目前，甘藍(lán)菜、大蒜、葫蘿卜、保鮮牛蒡、山藥、牛蒡等保鮮蔬菜已形成出口規(guī)模，產(chǎn)品正向保鮮、鮮漬、脫水速凍品種多元化發(fā)展。 我們總結(jié)多年積累的牛蒡、胡蘿卜、大蒜多類蔬菜的種植、加工、冷藏、運輸?shù)榷喾矫娼?jīng)驗，堅持“信譽至上，質(zhì)量***”的原則，總經(jīng)理汪永敏謁誠歡迎國內(nèi)外貿(mào)易界、四海賓朋來本公司考察指導(dǎo)，共同發(fā)展！詳情請登陸：