辣椒素是辣椒中的一種成分，***初的制備方法是采用從植物辣椒中進行提取分離得到，這與我國傳統(tǒng)中藥的制備方法相同，我國在這方面起步較早，在1990年公開的CN1045114A中就記載了采用乙醇-水為萃取劑，在常溫或加熱條件下提取辣椒素的方法；專利CN1267666A公開了可以采用超臨界萃取的方法提取辣椒堿類化合物，節(jié)約了成本，提高了辣椒堿的含量；專利CN1445212A公開了通過微波輻射的方法進行提取分離得到辣椒素；專利CN1392135公開了采用大孔吸附樹脂法制備辣椒堿提取物的方法；專利CN1544115A公開了采用汽液逆流淋漓提取辣椒素的方法；專利CN1477098A公開了采用銀離子水溶液對辣椒素進行絡合處理，再經過酸堿后處理得到辣椒堿的方法；專利CN1673213A公開了在常規(guī)浸提的方法中加入Al2O3和ZnO組成的降活劑，經過堿處理和后期分離，可以得到總堿含量99%以上的辣椒堿晶體，便于工業(yè)化生產；專利CN1680285A公開了分子蒸餾洗滌技術生產辣椒堿晶體的工業(yè)方法，可以得到辣椒紅色素、辣椒油脂和辣椒堿三種產品。

筷記公司對產品品質的把控：

1.辣椒原材料。原材料全部采自陜西高原辣椒，日照時間長，水分少，不易融，脆而辣。同時所有產品均采用新料，拒絕陳料舊料回收料。

2.瓶子原材料。所有產品瓶子均用新料，由潤農提供，價格比陳料價格貴一半以上，對于新舊料玻璃瓶的觀察，筷記可以免費提供給消費者辨別，對光看瓶底，如果透明度越高，即無色就代表越好，綠色越深證明舊料越差。

3.外包紙盒?？暧浰型獍埡芯萌龑蛹?，這是經銷商才知道，消費者只會看到產品本身包裝，對于這種人后的成本，筷記也是不打折扣用好料，堅信“手腳達到不了的地方，眼睛可以到達，眼睛到不了的地方，心可以到達！”

4.瓶子外標簽?？暧浧孔訕撕灳捎缅兘鸩馁|，感官上更漂亮新鮮，因為筷記堅信：好產品需要好包材，包材不好，很難令消費者有買單的欲望。

5.工作人員?？暧浰泄ぷ魅藛T都必須一年體檢兩次，生產工人進入車間必須換衣帽鞋子，全身消毒，每次工作完畢，必須料件擺放整齊，打掃衛(wèi)生，對于未能罐裝的原材料進行封口處理，以免造成空氣進入。

6.發(fā)貨速度?？暧浾紦说乩韮?yōu)勢，長沙辣椒醬推薦，靠近湖南物流總部，即黃興鎮(zhèn)，我們送貨人員不管天寒地凍，刮風下雨答應的事情必須做到，旺季我們一般5天發(fā)貨，淡季3天發(fā)貨，并且跟幾十家物流公司達成了合作，以免在物流工程中破損與丟件，給我們的經銷商造成不必要的麻煩。

7.質檢。一由***抽檢，筷記工廠與黃興鎮(zhèn)***鄰近，我們不敢作假，二來企業(yè)每年有兩次自己送檢，長沙辣椒醬品牌，并提供給我們的經銷商，婁底辣椒醬，同時筷記的使命是：為良心而生！一切違背這個使命，哪怕多么掙錢，造成多大損失，我們義無反顧堅持我們的使命。

記得在上世紀八十年代以前，特別是農村家庭，常常把自己家里收獲的農產品制作成美食貯藏在廚房里的一個小壇子里，農家孩子*渴望的是能常吃到那壇子里的美食了，由此我們把我們的優(yōu)質食品取名為“玉和園”，深切希望把我們的產品制成健康的、自然的能令廣大消費者渴望的安全食品，這是玉和園食品有限公司*大目標，對于品質的孜孜追求是全體玉和園食品員工的全部工作內容。

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