油煙機(jī)是日常生活中不可少廚房幾大件之一，如果不想被油煙熏成篷頭篷臉的黃臉婆，選擇一個(gè)好的油煙機(jī)是必不可少的，像我等工薪***，本著“高性價(jià)比，夠用就好，合適是***好”的原則。雖然在網(wǎng)上有一大堆的油煙機(jī)采購介紹，但類似什么側(cè)吸，頂吸之類的名詞，如果不拿著圖拿實(shí)物對照問人，憑空想像地看網(wǎng)上的采購資料其是件很枯燥的事。雖然去趟賣場找個(gè)促銷員問一下就什么都明白了，但還是在買前做一下補(bǔ)習(xí)功課，簡單了解一下，對于買東西來講還是一件好事。
　　***課：我們先看看油煙機(jī)的分類。
　　油煙機(jī)的分類可以換好幾種的方法來分，但我們都不是什么***人士，不需要了解太多（有興趣的可以看吸油煙機(jī)分類問題的探討）。
　　按柜罩來分
　　按市場上銷售的大致可分歐式與中式。而中式按柜罩來分，可以分為淺罩式，深罩式，柜罩式。淺罩式與柜罩式由于吸油量同外觀等種種原因已經(jīng)開始逐步退出市場，淺罩式油煙機(jī)由于價(jià)格低廉所以仍有部分在市場***通，像雅佳的CXW-192-C1這機(jī)子雖然是六七年前的舊款，由于價(jià)格僅是三四百元，一般人們都買來臨時(shí)使用，所以仍暢銷市場。柜罩式由于三面都包圍起來，操作不方便以及樣子難看，所以目前在市場比較少見。而深罩式由于式樣外觀好看，價(jià)格適中，所以市場上多以這種深罩型煙機(jī)為主。
　　按“吸油”的方式分
　　油煙機(jī)還可以按吸油煙的方式來分側(cè)吸，直吸（又稱頂吸）簡單來說就是油煙機(jī)的風(fēng)輪安裝在哪。
　　側(cè)吸式油煙機(jī)：指的是風(fēng)柜的進(jìn)風(fēng)口及風(fēng)輪在垂直面上，出風(fēng)口在水平面上（頂上），側(cè)吸是利用內(nèi)腔形成了一個(gè)巨大的煙氣緩沖區(qū)，產(chǎn)生一定的風(fēng)壓，排出煙氣的壓力較大，排煙速度快、徹底，且油路控制較好。側(cè)吸式油煙機(jī)多半是指風(fēng)輪裝在側(cè)面，或者是夾角***。從外觀上可以直接看到入風(fēng)口就在側(cè)面。側(cè)吸的油煙吸力比直吸的好，但由于風(fēng)輪裝在側(cè)面的斜角上，清洗起來會比較麻煩。
　　老板側(cè)吸式油煙機(jī)：CXW-165-259(B.T)，可以很清楚地看到油煙機(jī)的吸風(fēng)口在側(cè)面。
　　直吸式油煙機(jī)，直吸式是風(fēng)柜的進(jìn)風(fēng)口及風(fēng)輪的擺方在水平面上，出風(fēng)口也在水平面上。從外觀上看吸風(fēng)口是在油煙機(jī)的頂面上。由于清洗方便。市場上比較普遍的機(jī)型，歐式油煙機(jī)，很大部分的中式油煙機(jī)均采用這種方式。
　　按油煙處理方式來分
　　有時(shí)候在文章資料上還可以看到“脫排”兩個(gè)字。其實(shí)脫排是相對來說的，這主要是根據(jù)了油煙處理方式分出來的脫排跟不脫排。不脫排，是相對脫排油煙機(jī)來講的指的是油煙機(jī)初期***簡單的那種，僅是裝上了個(gè)風(fēng)扇，單純地將油煙吸走排出。而脫排指的是油煙分離，使用過濾網(wǎng)等各種技術(shù)使得油煙分離，分離出來的油多流入集油杯內(nèi)，一般都可以在外面看到濾網(wǎng)跟集油杯。目前市場上見到的多是脫排煙機(jī)，不脫排的油煙機(jī)在市場上已經(jīng)很少能見得到了。

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