節(jié)能環(huán)保是燃氣灶設(shè)計永恒追求的目標，也是消費者選用的重要指標。***提醒消費者：目前市場上部分燃氣灶產(chǎn)品夸大宣傳了節(jié)能環(huán)保的效果，選到真正節(jié)能的燃氣灶也需“火眼金睛”。

　　■火焰內(nèi)旋更聚能

　　據(jù)國內(nèi)燃氣具***彭偉紅介紹，目前市場***行的節(jié)能燃氣灶可分為“內(nèi)炎式聚能火”和“內(nèi)旋式快焰火”兩種。對于普通消費者來說，記住選擇“內(nèi)旋式”***簡便了。“與普通灶具的‘鍋找火’不同，‘內(nèi)旋火’的設(shè)計做到了‘火找鍋’。”據(jù)***介紹，內(nèi)旋火燃燒時，火焰呈內(nèi)螺旋式上升狀，熱分布朝上，熱量集中于鍋底能夠很好地被吸收。由于火力集中在鍋底，因此更適合中式烹飪急火快炒的需要。

　　■熱負荷并非越大越好

　　中國人因烹飪習(xí)慣的要求，經(jīng)常需要爆炒，熱負荷大往往是許多人挑選灶具的首要條件。但***提醒消費者：其實過大的熱負荷不僅浪費能源，而且容易產(chǎn)生大量的***和氮氧化物等廢氣，影響身體健康。選購灶具時***好選擇熱負荷在3.6kw~4.2kw之間的產(chǎn)品，這樣既能滿足蒸煮煎炒的需求，又能起到節(jié)能和減少廢氣排放的作用。

　　此外，在了解熱負荷的同時，還應(yīng)該關(guān)注“熱效率”。據(jù)了解，燃氣灶的熱效率應(yīng)達到55％，一些大品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品熱效率能達到60％。

　　■后進風(fēng)燃燒效率高

　　據(jù)***介紹，如何進風(fēng)也直接關(guān)系到灶具的燃燒效果。市場上燃氣灶的主要進風(fēng)方式有下進風(fēng)、上進風(fēng)和后進風(fēng)三種。下進風(fēng)灶具一般要求櫥柜通風(fēng)，容易造成燃燒不充分、產(chǎn)生黃焰，開閉櫥柜門時容易熄火等弊病。上進風(fēng)燃氣灶解決了下進風(fēng)的隱患，但熱效率較低，功率也較小，也不易解決黃焰及***濃度偏高的問題。

　　后進風(fēng)型燃氣灶在面板背部設(shè)置了進風(fēng)口，不但能提供充足的一次空氣，解決黃焰問題，***濃度也會大大降低，而且未燃盡的燃氣也可以從這個進氣口排出去。因此***建議，在挑選灶具時***好選擇底盤全密封的后進風(fēng)灶具。

　　■警惕廠家過度宣傳

　　***提醒：節(jié)能、環(huán)保的確是所有燃氣具生產(chǎn)商共同的奮斗目標，但某些產(chǎn)品宣傳得過于神奇。“現(xiàn)在不少廠家把節(jié)能環(huán)保當成了一個噱頭，企業(yè)采取的一些措施的確能夠起到一定的節(jié)能環(huán)保作用，燃氣灶節(jié)能3％~5％是有可能的，宣傳燃氣灶可節(jié)能30％就有欺詐之嫌了。一些企業(yè)的宣傳也缺乏相關(guān)檢測數(shù)據(jù)的支持。”

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