蘇州順康消防工程有限公司專業(yè)從事廚房設(shè)備滅火裝置的集研發(fā)、生產(chǎn)、設(shè)計、銷售、安裝和維保為一體的消防工程二級企業(yè)。歡迎新老客戶來電咨詢！

廚房容易發(fā)生火災的原因

廚房內(nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災事故的關(guān)鍵。

　　在以前的廚房火災中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。

廚房用油也是引發(fā)火災的直接原因。

　　廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，灶臺自動滅火使用方法，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂摹Ｓ湾伵胝{(diào)食物，灶臺自動滅火系統(tǒng)，因食用油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時如不得法就會引發(fā)火災。

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廚房容易發(fā)生火災的原因

電器線路起火。

　　廚房電器線路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場所來應至少提高一個耐火等級，在平時還應加強維修和保養(yǎng)。在廚房里，灶臺自動滅火，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、龜閘不設(shè)保護蓋的現(xiàn)象處處可見。這些設(shè)施在水汽、i油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)等漏電、短路起火。另外，廚房內(nèi)運行的機器也較多，超負荷電現(xiàn)象十分嚴重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過程中會因電流過大導致插頭、線路發(fā)熱起火，灶臺自動滅火裝置，這也是引發(fā)火災事故的一個方面。

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廚房烹飪設(shè)備主動救活體系適用于何種場所?

　　適用于賓館、飯館、餐館、機關(guān)、校園、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件契合以下標準：

　　1、設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房;

　　2、建筑面積≥1000m2的超市內(nèi)或與之毗連的廚房;

　　3、高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥200m2的廚房;

　　4、單、多層建筑內(nèi)，餐廳面積≥500m2的廚房。

　　四、為什么廚房烹飪設(shè)備主動救活體系宜選用藥劑和水一起效果救活?其救活機理是什么?