茄,茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有***之效，葉也可以作***劑。種子為***藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及***，果生食可解食菌***。
茄子的***及作用：
1、保護***、抗壞血酸：茄子含豐富的***P，這種物質能增***體細胞間的粘著力，增強***的彈性，減低***的脆性及滲透性，防止微血管***出血，使***保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的***。
2、防治胃***：茄子含有***堿，能***消化系統(tǒng)***的增殖，對于防治胃***有一定效果。此外，茄子還有清退***熱的作用。
3、***老：茄子含有***E，有防止出血和***老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致***，對延緩******具有積極的意義。
合肥迅鮮蔬菜配送公司***從事為企***、******食堂、酒店、工廠食堂、學校食堂等進行新鮮蔬菜、水果、肉類、糧油等農副產品一站式配送服務